Holzbackofen Eigenbau in Stahlbauweise

[Stahlfetischist]

Erstmal ein herzliches Hallo an alle,

ich bin neu hier, und bin über ein anderes Forum auf das Thema Holzbackofen gekommen - und da wurde mir klar das ich auch so ein ding brauch.

Nachdem ich dann dieses tolle Forum hier gefunden hatte
und mir einige Inspirationen geholt hatte wurden Nägel mit Köpfen gemacht.


Einen groben Entwurf gezeichnet:



Dann die Bleche lasern lassen



Den ganzen Spass dann mal gepunktet.
Die Scharniere sind selbst gedreht.



Komplett verschweißt und verschliffen.



Den Unterbau gefertigt.



Dann die auflagen für die Schamottsteine eingeschweißt



Und die Schamotteplatten eingepasst.









Abgasklappe gebaut



Und Türgriffe gefertigt







Das Dachblech rundgewaltzt



Und verschweißt + Schlot angebaut



Und mit Hochhitzebeständigem Lack lackiert



Dann endlich das erste Feuer





Noch schnell nen Pizzaschieber gebastelt bevors losgeht



Und dann endlich das erste Pizzabacken
Erst mal ordentlich eingeschürt



Und dann 5 Pizzen gemacht, die letzte war aufm Blech die andern direkt aufm Stein



Und es war fürs erste mal schon sehr sehr lecker!!!



Der Teig war nicht so aufgegangen wie man sich das vorstellt, da muss ich wohl noch üben





Und gleich das Holz fürs nächste ma zum trocknen danach rein




Bin sehr zufrieden, erste Pizzen waren gut alle waren begeistert!

Der Ofen hat Außenmaße 60cmx60cm Und Innen eine Backfläche von ca. 50x50cm, und ist komplett aus 3mm Blech gefertigt.

Ich muss nur noch Ordentliche Bilder vom ganzem Ofen machen wenns mal Hell draußen ist
Die Bilder aus der Werkstatt sind leider nicht so toll weils da drin nicht gerade hell ist.

Gruß
Stahlfetischist

[Kandalf]

Servus


Darf ich dich mit Gott ansprechen.


Schaut wirklich super aus, perfekte Verarbeitung.
Optisch 1A.


Weiter Bilder werden erwartet !!!!!


LG.Martin

[Dah112]

Super Vorstellung!
Klasse.

und natürlich wollen wir



Bopf

[Elchinger]

Schön gebaut, tolle Bilder

Viel Spass damit

Gruß

Elchinger

[castolin]

Viel Spass damit

Gruss Castolin

[djmoehre]

Na das ist ja mal der Hammer!!!
Kurze Frage dazu: Wie gelangen die Abgase von der unteren Etage zum Abgasrohr? Auf den Bilder sieht es so aus, dass es keinen Weg nach oben gibt.

[Stahlfetischist]

Hi,

danke schonmal allen für das Lob

Zitat von djmoehre

Kurze Frage dazu: Wie gelangen die Abgase von der unteren Etage zum Abgasrohr? Auf den Bilder sieht es so aus, dass es keinen Weg nach oben gibt.

Seitlich von der Backfläche sind ca. 10mm breite Schlitze die die verbindung zum Backraum herstellen.

Sieht man glaub hier ganz gut:



Gruß
Stahlfetischist

[Gruschi]

Meine Hochachtung vor Dir und Deinem können.

Gruß Jens

[djmoehre]

Zitat von Stahlfetischist

Hi,

danke schonmal allen für das Lob



Seitlich von der Backfläche sind ca. 10mm breite Schlitze die die verbindung zum Backraum herstellen.

Sieht man glaub hier ganz gut:



Gruß
Stahlfetischist

Vielen Dank für die bebilderte Antwort !

[Cruiser]

Darf man abkupfern ...


Irgendwas stimmt mit deiner Verbrennung nicht.
Nasses Holz, harziges Holz, zu wenig Luft .... ect.
Da ist zu viel Ruß in der Kiste.





:_prost1: