| Eigenbauten Hier werden alle selbstgebauten Kreationen vorgestellt. |
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Ihr habt mich; Ich habe einen Vakuumierer gesucht (und gefunden), aber jetzt muss ich mir eine UDS bauen.
![]() Zunächst einmal zu den Ausgangsmaterialien. Bisher habe ich (nicht gleich alle meckern) zwei alte 11kg Gasflaschen; gestern für n 5er dem Gasmann abgeschwatzt. Die lagen bei ihm hinten aufm Hof rum und sollten eigentlich entsorgt werden...er hatte die oben die Ventile schon rausgeschraubt und daneben ein Loch gebohrt, damit man sie nicht mehr verwenden kann. Er meinte (als ich fragte) ich könne die bedenkenlos aufflexen. Ich habe sie trotzdem erstmal falschrum aufm Balkon stehen...so richtig traue ich dem Braten noch nicht...wird aber noch...brauche ja nun erstmal Zeit für die Planung...und da kommt schon die erste Frage auf: Als Zuluft habe ich zentral von unten einen Kugelhahn von 1 1/2" angedacht...der soll direkt von unten gegen den Flaschenboden geschraubt werden. Also, langt das als Zuluft bei ca. 30cm Durchmesser, oder langt eventuell sogar 1"? Sollte man darauf achten, dass der Kugelhahn unverzinkt ist? Bilder folgen natürlich, zurzeit haben aber Schwiegereltern die Cam. |
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Viel rauf geht tatsächlich nicht, aber ich habe halt auch nen ziemlich mickrigen Balkon. Das ist es ja beim Smoken...mit nem ordentlichen Sportgerät ist es nicht getan...vorher muss man sich noch Haus und Garten kaufen. Soll also eher ein handliches Gerät werden. Das mit dem Sandstrahlen ist ne Überlegung wert...einfach die unangenehmen Arbeiten auslagern
![]() Hach, was freue ich mich auf das Gelöt. |
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So, nach einer gefühlten Ewigkeit geht es weiter, musste zwischendurch noch meinen Bruder teeren und federn, weil der die ersten Bilder der ersten Arbeitsschritte versemmelt hat. Die späteren werden aber unter Garantie eingestellt.
Ein gutes hat so eine lange Pause aber doch: Die Konstruktion wurde nochmals grundlegend überdacht...wird nun keine richtige UDS mehr. Daraus ergab sich aber eine weitere Frage: Als Kohlenbox soll ein Rohr (Durchmesser ca. 20cm, Höhe ca. 50cm, senkrecht von unten an den Garraum geführt) dienen. Dieses Rohr soll unten eine Belüftung bekommen und mit Kohlen befüllt werden. Die Kohlen sollen oben angezündet werden um dann kontrolliert nach unten abzubrennen. Meine Befürchtung ist, dass die anfallende Asche zu viel wird, und die unteren Kohlen erstickt. Berechtigte Befürchtung oder nicht??? Oder ich starte einen Versuch, was meint ihr? |
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Zitat:
Auf alle Fälle nen Versuch wert!
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Sportgeräte: Weber Go-Anywhere, ODC Porto 480, UDS, Son Of Hibachi Oute dich! Gib uns dein Bild: Forumsteilnehmer UDS-Besitzer? Hier eintragen: UDS-Owner-Thread und hier beitreten: IG Tonnensmoker |
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