Mein neuer Kalträucherschrank

[Alte Wurschthaut]

Guten Abend alle zusammen

Ich möchte euch heute meinen neuen selbstgebauten Kalträucherschrank vorstellen.
Das Ziel meiner Bemühungen war ein isolierter und Witterungsbeständig Holzschrank.

Die Maße für außen:

Höhe : 111,0 cm
Breite: 50,0 cm
Tiefe : 51,5 cm




Die Maße der Räucherkammer:

Höhe : 82 cm
Breite: 39 cm
Tiefe : 39 cm



Die Maße der Feuerkammen:

Höhe : -
Breite: - Maße noch nicht bekannt wird noch Gefliest !!!!
Tiefe : -


Der Schrank besteht aus einem massiven Holzrahmen der von innen mit 7mm starken Buchensperrholz ausgekleidet ist. Die Dämmung übernehmen in den Seiten sowie oben und unten 30mm starke Hartschaumplatten. In der Tür befindet sich eine 20mm Hartschaumplatte.
Die außen Seiten sind mit 19mm Rauhspund beplankt welcher in Nut und Feder mit wasserfestem Holzleim verklebt ist.
Für den Wetterschutz wurden alle Außenseiten auf Eiche gebeizt und mit Bootslack zwei mal gestrichen. (nur die Außenseiten!!!)

Bilder des Aufbaus von Anfang an sind nicht vorhanden da ich mich erst jetzt entschlossen habe dies hier zu schreiben.

Der Rest wird noch nachgereicht wenn das Teil fertig ist.
Gruß Ronald

[onkel rübe]

Wurschthaut
Na dann mach mal schnelle fertig ,der Schinken wartet doch bestimmt schon, mit dem Bootslack hätte ich persönlich gelassen, ich hätt nur Dickschichtlasur genommen, die kannst wenigstens mal nachbessern wenn not tut. Aber sonst ,passt schon, auf geht’s.

[nstyles]

, handwerklich scheinst du was drauf zu haben. Wir freuen und auf Bilder von Geräuchertem.

[Alte Wurschthaut]

so morgen versuch ich mich am fliesen. sind ja nur zwei und der rand.

Zitat von onkel rübe

Wurschthaut
Na dann mach mal schnelle fertig ,der Schinken wartet doch bestimmt schon, mit dem Bootslack hätte ich persönlich gelassen, ich hätt nur Dickschichtlasur genommen, die kannst wenigstens mal nachbessern wenn not tut. Aber sonst ,passt schon, auf geht’s.

hallo onkel rübe
warum würdest du keinen bootslack verwenden is doch wetterfest?
das ding muß 365 tage im freien stehen!

gruß ronald

[More27]

Servus,

sehr schönes Teil, hab ich mir auch gerade gebaut.

Das Einzige was ich ändern würde.

Ich würde dir Holzplatte über der Feuerkammer durch eine Eisenplatte ersetzen, sollte der Sparbrand mal unerwartet kleine Flammen schlagen.

Gruß More

[Alte Wurschthaut]

hi More

hab ich auch schon überlegt!

Blech in der Größe is gerade nicht zur Hand.
Muß eben so gehen.

jo, ich hab´s
Habe heute die Feuerstelle gefliest da sind noch große da kürzen reinlegen und fertig habe dann hinten und vorne 4,5 cm Spalt für den Rauch is ja geil.
und für den hier Raucherzeuger für Holzräucherschrank nehme ich das Brett.

danke
Gruß Ronald

[fastride]

zum Fliesen.

man hätte den Kasten mit 0.5mm rostfrei beschlagen können.

kostet was um 30€ den qm.

Ist für Handwerklich nicht so geübte eine echte Alternative

[More27]

Servus,

ich habs mit 1,5 mm Eisenplatten (zu einem Kasten geschweißt und eingesteckt) gelöst, siehe hier:

Bau eines Holzräucherschranks, er ist fertig....


Gruß More

[onkel rübe]

Moins Wurschthaut.Ich denk mir mal das bootslack auch mal porös wird und kleine Haarrisse bildet, dann platzt der stück für stück ab. Meiner steht auch 365 Tage im freien, ich streich den aller zwei Jahre mit Dickschichtlasur, sieht aus wie neu von außen natürlich.

[Alte Wurschthaut]

Danke für eure Ideen und Radschläge.
Aus diesem Grund habe ich mich hier angemeldet und meine Projekte eingestellt.
Nur zusammen sind wir stark und das helfen mit Radschlägen und Ideen funktioniert nun mal nur unter denen die sich mit einem gewissen Thema beschäftigen und auseinandersetzen.
Ich werde einige Sachen von euch überdenken und abwägen ob ich sie so umsetze.

Zitat von fastride

zum Fliesen.

man hätte den Kasten mit 0.5mm rostfrei beschlagen können.

kostet was um 30€ den qm.

Ist für Handwerklich nicht so geübte eine echte Alternative

Das mit der Feuerkammer kann ich nicht ändern die ist schon gefliest.
Meines Erachtens ist das nicht so wild. Der Sparbrand ist 4x4x30 cm und steht auf sechs Schrauben von ca. 1 cm Länge. Gefahr nach unten besteht da keine. Die Fliesen sind 1 cm dick plus der Flexkleber.

Zitat von onkel rübe

Moins Wurschthaut.Ich denk mir mal das bootslack auch mal porös wird und kleine Haarrisse bildet, dann platzt der stück für stück ab. Meiner steht auch 365 Tage im freien, ich streich den aller zwei Jahre mit Dickschichtlasur, sieht aus wie neu von außen natürlich.

Der Bootslack ist auch schon drauf. Ich werde das aber im Auge behalten und wenn´s zu arg werden sollte werde ich das abändern bin aber zuversichtlich.

Zitat von More27

Das Einzige was ich ändern würde.

Ich würde dir Holzplatte über der Feuerkammer durch eine Eisenplatte ersetzen, sollte der Sparbrand mal unerwartet kleine Flammen schlagen.

Gruß More

Das Schottblech ??? weiß noch nicht werde es beim Einräuchern des Ofens beobachten was passiert der Sparbrand den ich benutze hat noch nie gebrannt so wie ich weiß. Wenn es so seien sollte dan eben so.

Zitat von Alte Wurschthaut

hi More

jo, ich hab´s
Habe heute die Feuerstelle gefliest da sind noch große Fliesen da kürzen reinlegen und fertig habe dann hinten und vorne 4,5 cm Spalt für den Rauch is ja geil.

Gruß Ronald