| Eigenbauten Hier werden alle selbstgebauten Kreationen vorgestellt. |
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05.10.2009, 11:57
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Mein UDS ist fertig (viele Bilder)
Hallo,
nachdem ich ja schon eifrig über die Teilebeschaffung für meinen UDS Berichtet habe (http://www.grillsportverein.de/forum...en-118431.html) hier wie versprochen der Baubericht. Ich lasse einfach mal die Bilder sprechen:                                               Gruß, Tobias
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Mein UDS 
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05.10.2009, 12:05
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und hier die Bilder von der Erstvergrillung:
Schweinenacken (mein Favorit) und Schweineschulter (bisserl trocken!?)          Die Temperatur lässt sich trotz noch fehlender Zuluftregelung mit einem Aschenbecher (bitte nicht lachen) prima regeln. Die Zuluftregelung ist noch in Arbeit aber ich benötige für meinen Dremel erstmal ein paar neue Trennscheiben.                        Alles in allem bin ich begeistert und warte nun auf Tipps und Tricks zur Vergrillung. Das war immerhin mein erstes mal an einem Smoker! Jetzt fehlt nur noch eine Sandschale um das Fett davon abzuhalten in die Glut zu tropfen, aber so sehr ich auch suche habe ich noch nichts passendes gefunden. Aber das wird noch! Gruß, Tobias
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Mein UDS Geändert von HKF (05.10.2009 um 12:12 Uhr)
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05.10.2009, 12:14
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Schöne Fotostory!!! Viel Spass bei deinen weiteren Vergrillungen!!
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05.10.2009, 12:17
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Yeah wieder einer mehr im Bunde - schöne Doku btw.
Bleibt die Zuluftsteuerung so wie sie derzeit ist???
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05.10.2009, 12:18
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Schöne Tonne hast Du da gebaut.
 Der Deckelring rockt !!Aber ich denke deine KT war wohl sehr hoch, oder sollte es PP werden ? Viel Spaß beim weiteren Suchtverlauf  Grüße aus Kiel
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Universal Gelände Grill UGG200 -SNUGDOC UDS - WDS - Pizzaschieber Einfach -AZK4UDS Eigenbausauna uvm.
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05.10.2009, 12:29
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Sehr schöne Fotostory und sehr gelungenes Projekt!
Als absolute Smoker-Laie wäre meine einzige Anregung gewesen, die Tonne passend zum Deckel auch in Hochglanz zu lackieren  Viele Grüße Moni
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When life gives you lemons, make lemonade!  
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05.10.2009, 12:34
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Sehr schöner UDS mit guten Detaillösungen.
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Sportgeräte: Weber Go-Anywhere, ODC Porto 480, UDS, Son Of Hibachi Oute dich! Gib uns dein Bild: Forumsteilnehmer UDS-Besitzer? Hier eintragen: UDS-Owner-Thread und hier beitreten: IG Tonnensmoker
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05.10.2009, 12:34
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Zitat:
Gibt es eine Liste welches Fleisch mal im Smoker bei welcher Garraumtemeratur zubereitet und welche Kerntemperatur erstrebenswert ist? Der Schweinenacken hätte wirklich fast als PP durchgehen können! Gruß, Tobias
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Mein UDS
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05.10.2009, 12:39
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Zitat:
 deswegen der Ascher.Die Zuluft wird hiermit kombiniert!  
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Mein UDS
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