Smokenator Eigenbau Probleme

[meatlover]

Hallöchen,

habe Anfang der Woche nen

Kugelgrill

 

Kugelgrill

in der Bucht geschossen.

Anschaffungsgrund: Ich muss die Zeit überbrücken, bis ich ein UDS baue. will BBC und Low&slow.

Dafür habe ich versucht, einen Smokenator nachzubauen, bisher mangels Wasserschale ohne die Selbige. Oben halb offen, unten komplett offen.

Ich kann da nur mit der Aschebox "regeln": Angebracht sind 2 Halterungen, eine mit einer Öffnung von 1cm zwischen Aschebox und Kugel, die untere mit etwa 4cm Öffnung

Dann mal ein Feuer gemacht und leer die Temperaturen gemessen:



Sobald der Grill kalt ist, mache ich noch ein Foto vom SN und nehme noch ein paar Maße.

Was kann ich tun, damit ich niedrigere Temperaturen über einen langen Zeitraum erreiche?

Gruss Udo

[meatlover]

hier noch die versprochenen Maße:



Die Löcher haben einen Durchmesser von 68mm. Und rein passen etwa 55 Grillies + 2x2 durchgeglühte zum Anbrennen.

Kann mir jemand eine Bezugsquelle für einen Wasserpott für den Smokenator nennen?

[Andre_86]

Hey,

Also mein Eigenbau sieht fast gleich aus!
Habe bloß eine länge von 50 cm aber die 3cm werden wohl keinen Unterschied machen!

Als Wasserbehälter habe ich GN-Behälter genommen 1/9 65mm tief/ Passt bei mir super rein!

[meatlover]

Schon geordert Danke!

[Ebbel]

Macht nicht so viel mit dem Smokenator rum. Die Weber- oder ODC-Kugeln laufen auch ohne gut und zuverlässig.

Ich hab das Ding schon vor 2 Jahren für überbewertet gehalten.

€ @Rauchlok wasn das fürn Ding? Ich hab irgendwie die Bilder durcheinandergeschmissen.

[meatlover]

No-Name Kugel ex Click-Trade GmbH, produzieren und importieren den Kram wahrscheinlich selbst.

Alternativ zum SN werde ich mir noch einen Ringeinsatz basteln, mit dem dann der Minionring leicht zu bauen sein sollte und es trotzdem noch Platz bietet für 2x2 KG PP.

[Ebbel]

Kann man die Kugel auch ohne Zusatzgeräte einigermaßen regulieren? Wenn nicht würde ich mir überlegen, ob es den Aufwand wert ist. Smokenator und Minion funktionieren nicht gescheit, wenn der Grill nicht "mitspielt".

[Bärliner]

Zitat von Rauchlok

No-Name Kugel ex Click-Trade GmbH, produzieren und importieren den Kram wahrscheinlich selbst.

Alternativ zum SN werde ich mir noch einen Ringeinsatz basteln, mit dem dann der Minionring leicht zu bauen sein sollte und es trotzdem noch Platz bietet für 2x2 KG PP.

Nimm doch einfach einen verstellbaren Tortenring aus Edelstahl.
Gab es mal für 3 Öcken bei der Resterampe.
LG