| Eigenbauten Hier werden alle selbstgebauten Kreationen vorgestellt. |
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27.01.2012, 17:31
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Sous Vide Box - Eigenbau
Servus GSV-ler,
schon seit längerer Zeit denke ich darüber nach, dass ich wieder mal was basteln sollte und da kommen mir eure genialen Projekte über eine Sous Vide "Box" grade recht... Die Idee ist, eine Box mit wenig "Innenleben" zusammenzunageln d. h. die Heizung soll unter das Wasserbad, die Pumpe samt Thermostatregler aussen dran. Das erste Problem war eine Pumpe zu finden, die höhere Temperaturen verträgt und "im Freien" läuft - soll heissen, auch selbstansaugend ist. Alle, die ich dazu bisher gefunden habe sind relativ starke 230V Membranpumpen. Ich denke, wenn man die benutzt wirds ein Whirlpool   Das zweite Problem ist momentan auch noch die Heizung, welche natürlich dünn sein muss und trotzdem eine Leistung von so 500W - 700W haben sollte (Silikon-bzw. Polyesterheizelement mit Temperaturbegrenzer bzw. Temperatursensor). Da man aber irgendwie anfangen muss, habe ich momentan folgendes zusammengetragen: * 12V Pumpe mit 7,2 l / min. von Rotek * PID-Regler mit selbstbau PT 100 * V2A Wanne für GN 1/2 Iso-Box * 250W Warmhalteplatte * Div. Temperaturmessgeräte * Labornetzteil Und so sieht der Versuchsaufbau momentan aus:        Update folgt....
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Gruaß Mike 
Geändert von holledauer (27.01.2012 um 17:54 Uhr) 
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27.01.2012, 17:33
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Du hast wohl diese Woche das perfekte Dinner angeschaut? Der hatte auch so eine MAschine!
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Fleischesser zum Vegetarier: "Mein Essen scheißt auf Deins!!! Meine Sportgeräte: Napoleon NK22CK-L, Trichtergrill, 12" DO, Drehspieß und 25L Kessel
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27.01.2012, 17:40
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Nein, ich habe mich von den tollen Beiträgen hier inspirieren lassen
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Gruaß Mike
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27.01.2012, 17:57
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Zitat:
(habs geändert)
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Gruaß Mike
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27.01.2012, 17:57
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Aber Alltagstauglich sieht das nicht aus ;.)
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viele Grüße aus dem schwäbischen von Alex Sportgeräte: Dragonfire King Kamado, Santos Mali, Weber OTP 57, ODC Porto. Grills fürs Campen: Cobb, Weber GA und O-Grill 3000.
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27.01.2012, 19:25
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Mike Holledauer macht nen Nickwechsel auf "Doc Brown"
wenn ich das Ding in mein Auto einbaue, komm ich dann in die Zukunft oder in die Vergangenheit? *grins* Hut ab vor dem Ideenreichtum - ich würd mich ansch... ob der ganzen elektronik, nicht meine Welt ... lg und gute Erfolge damit Thomas
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  Sportgerät:  47, BJ 1998, Maverick ET-732, AZK, Le Rond
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27.01.2012, 19:29
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Was sagt eigentlich die Gitte dazu wenn Du Ihr alle Wäscheklupperl klaust?
Astreiner Bausatz!! 
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Es grüsst der Taigawutz  Bayrische Alpen Mafia & Regensburg
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27.01.2012, 19:44
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Zitat:
Hey Jürgen, ich "opfere" die gern...wenn was Gscheits rauskummt...... Das ist doch logo.... bin ja auch schon ganz "interessiert"... Vg Gitte
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VG von der holledauerin 
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