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  #1 (permalink)  
Alt 30.07.2012, 18:22
Fleischesser
 
Registriert seit: 20.02.2011
Standard UDS aus 300L Boiler

Hallo,

ich lese seit einiger Zeit fleißig hier im Forum mit und hab nach längerer Überlegung beschlossen einen UDS zu baun.
Die Beschaffung eines sauberen 200l Fasses gestaltete sich als schwierig so kam es mir gerade recht, dass im Keller noch ein nicht mehr gebrauchter 300l Boiler stand.
Diesen habe ich dann folgendermaßen "behandelt":

Boiler im Orginalzustand


Boiler teils geschält


geschält und aus dem Keller gewuchtet (ganz schön schwer)


Deckel abgeflext -->ganz schön viel Kalk


Innenleben rausgeflext


Ausbrennen


Deckel angeschliffen und Kuglhähne schon mal eingebaut.


Lieber zuviele Hähne zum regeln als zu wenig besonders weil die Gewinde dafür eh vorhanden waren.

Regalschiene eingebaut


Wurde danach natürlich nochmal alles eingebrannt.

Bund für Deckel und Griff


erster Anstrich


Feuerkorb:



Ablage


Logo musste sein


Ich hoffe euch gefällt mein Eigenbau.
Der Thread zum passenden Pitmaster Eigenbau kommt auch noch
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Alt 30.07.2012, 18:35
Benutzerbild von eintopf
Bundesgrillminister
 
Registriert seit: 20.05.2012
Ort: Kurpfalz
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der totenkopf is ja geil (also der rest auch!!)
haste den als vectordatei, oder so??
darf ich den kopieren....?
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  #3 (permalink)  
Alt 30.07.2012, 18:36
Bundesgrillminister
 
Registriert seit: 18.02.2011
Ort: Petershagen
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welchen Innendurchmesser hast du da?
__________________
Geräte: Santos Gasnachbau mit Gussplatte und Drehspiess, UDS mit Schienensystem und Altherrenregelung, Weber AZK, Elektropfanne, Maverick732, Caso VC100 und Vac Star 2 Sous Vide Chef
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  #4 (permalink)  
Alt 30.07.2012, 18:42
Fleischesser
 
Registriert seit: 20.02.2011
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@eintopf: hab das selber ausm forum kopiert. hab leider bloß ein bild


einfach dann in photoshop oder gimp bisschen nacharbeiten


@Brocken: innendurchmesser sind knappe 60cm. also super für einen 57er grillrost
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Alt 30.07.2012, 20:43
Benutzerbild von SvenR
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Der wird die Wärme bestimm gut halten!
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Mit freundlichen Grüßen

Sven
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Alt 30.07.2012, 20:47
Benutzerbild von ribber
Putenfleischesser
 
Registriert seit: 09.01.2011
Ort: Traunwalchen
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Geniales Teil, ich hab den gleichen in der Garage stehen und fange jetzt mit planen an. Wird immer mehr.
Wie kommst Du mit der Temperatur hin?
Merkt man die 3mm Wandstärke?
Wie dicht ist Dein Deckel?

Dann viel Spass beim Grillen.
__________________
Grüße

Der
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  #7 (permalink)  
Alt 30.07.2012, 20:55
Fleischesser
 
Registriert seit: 20.02.2011
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Zitat:
Zitat von Beitrag anzeigen
Geniales Teil, ich hab den gleichen in der Garage stehen und fange jetzt mit planen an. Wird immer mehr.
Wie kommst Du mit der Temperatur hin?
Merkt man die 3mm Wandstärke?
Wie dicht ist Dein Deckel?

Dann viel Spass beim Grillen.
also temperatur is gar kein problem. einfach zeit lassen beim einregeln dann läuft er super. aber zur sicherheit gibt es jetz noch eine pitmaster eigenbau der wie beim orginal dann mit einem lüfter nochmal luft zuführt und den lüfter regelt.
zu den 3mm kann ich eigl nichts sagen da ich keinen normalen "dünnblech" uds zum vergleich habe. aber hab dann noch ca 5l in meiner wasserschüssel und er läuft echt ohne probleme. nachdem der deckel offen war und ich ihn wieder schließe braucht der uds vielleicht 2-3min bis er wieder auf wunschtemperatur is.
mit dem deckel hab ich 0 probleme, da der bund ca 1,5cm überlappt. es dringt also kein raus aus und er zieht auch keine fremdluft.
was evtl einen überlegung wäre, dass man in höhe des kohlekorbs noch eine tür einbaut um wenn nötig brennstoff nachzulegen. aber ist im regelfall nicht nötig, da der uds mit 6kg gute 16h läuft
ich hoffe ich konnte dir weiterhelfen
__________________
Gruß TheJJ1

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  #8 (permalink)  
Alt 30.07.2012, 21:10
Benutzerbild von ribber
Putenfleischesser
 
Registriert seit: 09.01.2011
Ort: Traunwalchen
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Ich möchte den Deckel auf dem Flansch nutzen und da eine Türe einbauen, die Teile bekomme ich am Donnerstag vom Lasern.

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Grüße

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  #9 (permalink)  
Alt 30.07.2012, 21:18
Fleischesser
 
Registriert seit: 20.02.2011
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sehr schöner entwurf! das is dann eher ein NDS und kein UDS.
ich hab bei meinem einfach drauf losgebaut und das hat sich dann alles so ergeben.
bei der tür im flansch kann es bloß sein, dass sie
1. zu klein is um irgendwie dir hand durchstecken zu können
2. zu niedrig ist um irgendwie brekkies nachlegen zu können da die oberkante des kohlekorbs höher liegt

also würd mich überlegen ob du nich einfach eine größere tür in die seite schneidest.
__________________
Gruß TheJJ1

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  #10 (permalink)  
Alt 30.07.2012, 21:24
Benutzerbild von ribber
Putenfleischesser
 
Registriert seit: 09.01.2011
Ort: Traunwalchen
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So wie ichs geplant habe müsste man den Kohlekorb mit Schaufel befüllen können. Ich möchte ja keinen Kohlesack reinschütten
__________________
Grüße

Der
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