Und noch ein UDS! Mit Tonnenquelle!

[UpInSmoke]

sieht geil aus, schade um die etwas zu trockenen Ribs, aber das
wird

[chris77]

Hallo,

wie groß war noch mal die Zuluft? Habs irgendwie nicht gefunden. Max Temp war 150°C oder?

LG Chris

[meatlover]

Meine Zuluft ist ein 2 Zoll Rohr, du kannst aber auch weniger nehmen,
Kommt drauf an, bis auf welche Temperaturen du heizen willst. Für Low&Slow reichen 130 Grad.

Da fällt mir ein, dass ich meine Tonne noch gar nicht auf Höchsttemperatur getestet habe...

[chris77]

Mach mal, würde mich interessieren.

LG Chris

[oliholler]

Schönes Grillgerät
das mit den beidseitigen Arbeitsplatten ist abgespeichert bei mir.
Mein kleiner Halbmond vorne ist mir zu klein aber das was du da hast sieht gut und brauchbar aus.

[meatlover]

Zitat von oliholler

Schönes Grillgerät
das mit den beidseitigen Arbeitsplatten ist abgespeichert bei mir.
Mein kleiner Halbmond vorne ist mir zu klein aber das was du da hast sieht gut und brauchbar aus.

Ist aber sehr unhandlich. Und benötigt extrem viel Stellfläche. Meine Ablagen sind mittlerweile wieder ab (zumal es 38mm Massivbuche war).

Gruß Udo