Funktionieren Rauchpäckchen vernünftig?

[AeroTwo]

Tag auch,

baut Ihr Euch eigentlich Rauchpäckchen für die E-Griller?
Wenn ja, funktioniert das gut?
Wie groß baut Ihr die Päckchen?

Gruß AeroTwo

[red5]

Also mit gut gewässerten Plättchen in Jehova habe ich es nicht hingekommen und die kurz eingelegten haben mir zu stark und vom geruch unangenehm gequalmt. Hat dann auch noch angefangen zu brennen. Habe es dann aufgegeben.
Aber vielleicht bekommt man es mit etwas Übung hin...

Was du probieren könntest ist so eine Räucherbox nehmen und da eine angezündete Hohle einlegen. Vielleicht bekommt man es dann besser hin...

Gruß
red5

[Wyvern]

Der Trick ist: in die Räucherpäckchen nicht zu viele Löcher zu stechen. Dann kommt weniger Sauerstoff ran, und dann fackeln die auch nicht ab, sondern verkokeln nur. Ob das bei nem E-Grill vernünftig geht weiß ich jetzt auch nicht.

[Nightdiver]

Nen Deckel sollte der Grill schon haben, sonst geht der Rauch überall hin, aber nicht ins Fleisch.
Ich persönlich würde allerdings nichts direkt auf die Quarzrohre eines E-Grills packen. Dann schon eher Räucherbox und ein Stück Kohle. Welche übrigens sehr gut dafür geht, ist Shisha-Kohle. Das sind kleine gepresste Tabletten in denen Magnesiumpulver zum entzünden eingearbeitet ist. Beim Entzünden der Tabletten brennt das Magnesium sofort ab und lässt die Kohle schnell anglühen. Nach dem Knisterbrand in die Box und gut ist.

Gruß
Kay