Mal wieder Doraden.

[siggi_2]

Gestern gabs mal wieder frische Doraden. Dazu gab es Rosmarinkartoffel.


Stückgewicht lag bei 1000 Gramm.
Fisch innen mit Salz und Pfeffer würzen.



Marinade vorbereiten.
2 EL Senf
1 EL Olivenöl
Saft einer halben Zitrone
Petersilie



Und alle verrühren.



Frische Kräuter für die Fischfüllung.



Und rein in den Bauch.



Fisch mit der Marinade einstreichen



und eine Stunde durchziehen lassen.



Ab auf den Grill













Fisch war sehr saftig und sehr gut im Geschmack. Das wird mit Sicherheit so wiederholt.
Gruß Siggi

[infernal-fire]

Der Siggi macht mir früh schon wieder das Maul wässrig!

Lecker!!!

Gruß Jens

[Andrew91]

Sieht toll aus - wird mit Attersee Saibling nachgemacht

[smokjoe]

So ein Fisch geht immer

[chili-sten]

Moin Siggi,

das Ergebnis sieht klasse aus

Da hätte ich gerne eine Portion genommen

[DonGeilo]

Sehr schön