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Schinken

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Jamon, Prosciutto, Ham oder egal in welcher Sprache. Hier treffen sich alle Freunde der Schweinekeule

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BBB - Buckboard Bacon ... eine neue Runde!

taigawutz
31. August 2010
Antworten: 518
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22. Februar 2018

Flammengriller

Wieviel Salz bei Nass und Trocken pökeln

1001Musik
13. Oktober 2007
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28. November 2007

Mc_Wipf

Trockenpökeln im Vakuum?

jrg.stummer
24. Oktober 2008
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19. Oktober 2018

Tropenklima

Serano Schinken bei Aldi!

de_leckersten
5. November 2007
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22. November 2007

Honigschinken

BeefChief
2. Januar 2012
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2. April 2015

Ashray

Grillschinken

Gipsy78
8. September 2006
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26. Juni 2007

Gipsy78

Schinken-Räucherei im Winter 2020/2021

Peter
2. September 2020
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18. September 2021

Scareface

Meine Räucherei 21/22

elGringo
1. Oktober 2021
Antworten: 383
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24. Februar 2024

Ganse

Buckboard Bacon - mein erster - fertig :)

krumpi01
10. Juli 2014
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26. Dezember 2014

Gast-YqYTX8

Schinken-Räucherei im Winter 2018/2019

Peter
29. Oktober 2018
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30. November 2021

aldy

Schinken-Räucherei im Winter 2019/2020

Peter
30. Oktober 2019
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30. September 2020

Cooky

Schinken-Räucherei im Winter 2021/2022

Peter
5. Oktober 2021
Antworten: 292
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8. Oktober 2022

24/7 BBQ

Paprikaspeck

Natural Born Griller
17. Dezember 2006
Antworten: 14
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26. September 2010

Rolle

Kleine Rehkeule soll Schinken werden

Schnauzbiber
18. November 2012
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6. März 2013

schweinetöter

Anleitung zum Pökeln, Räuchern, Wursten

jrg.stummer
6. November 2008
Antworten: 3
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6. März 2013

Txx50002

Vakuumierten Schinken aufbewahren?

Baschtel
9. Februar 2016
Antworten: 16
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21. Januar 2023

HG-Butte5

Schinken pökeln ohne Zucker?

BBQ-Queen
29. September 2010
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5. November 2011

BBQ-Queen

Nicht mehr vakuumieren...

spussel
10. Juli 2011
Antworten: 43
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14. Juli 2013

ralphb

Gänse-oder Entenbrust in Holzasche

cookiegriller
29. Dezember 2006
Antworten: 43
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27. Oktober 2008

Taco

Wacholderschinken, spritzgepökelt

Gast-39yegX
10. Dezember 2011
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2. April 2015

Ashray