Die FAQ zum Gasgrillen

[jonnyweis]

Zitat von Admin

Hier nochmal als sticky topic für alle Neuzugänge:

http://www.grillsportverein.de/gasgrill-mit-gas-grillen

Wird natürlich ständig erweitert!

Hi Admin,

ich find den folgenden Thread super wegen den ganzen Infos zu Gas. Vielleicht kannst Du den Inhalt noch sinnvoll einbinden.

http://www.grillsportverein.de/forum...0332&highlight

Gruß

jonnyweis

[Tranabo_bjoern]

Zitat von Admin

Hier nochmal als sticky topic für alle Neuzugänge:

Gas grillen, grillen mit dem Gasgrill, welchen Gasgrill kaufen?

Wird natürlich ständig erweitert!

Wirklich gut gemacht. Habe heute mit meinem Q200 einen trockenlauf gemacht und mal die Temperaturen gemessen, die sich in unterschiedlichen Einstellungen ergeben. Dafuer Backofenthermometer genau in die Mitte, Deckel zu.

Einstellungen: Regler 30 mbar (da in Dänemark gekauft). Habe eine einstellbaren von Campinggaz. (Bauhaus Kiel 13 Euro)

Kleinste Einstellung, nach 10 Minuten 180 Grad.

20 Minuten warten: 230 Grad stabil.

Mittlere Einstellung (am Einstellrad eine Kerbe weiter).

Nach 10 Minuten jenseits der 320 Grad. Mehr gab mein Thermometer nicht her.

Ich wollte mal ein Gefuehl dafuer bekommen, mit was fuer Temperaturen man arbeitet. Wir haben den Grill erst ein paar Tage. Fuer slow cooking kommt der Grill da wohl nicht in Frage, 80 Grad wären da prima gewesen).

Vielleicht hilft das ja anderen weiter....

[Warrior]

Hier mein erster Beitrag in diesem Forum.

Zum Thema Sicherheit bei Gasflaschen habe ich folgendes PDF-Dokument gefunden von BP.

PDF-File im Anhang

http://www.grillsportverein.de/forum...s/gs-rulez.png

[DrLecter1980]

Danke für die super Infos!

[Steaksemmel]

He super Arbeit.

Vielleicht kannst du noch was dazu schreiben warum die Hochdruckseite Verschraubung nicht mit Gewalt festgeschraubt werden soll
Warum den Schlauch an die Flasche nur handfest?

Gruß...Axel

[planktom]

ahoi
da hab ich als newbie doch gleich mal ein paar fragen...
in der verlinkten FAQ steht z.b.

Das Grillgut hat nicht den typischen Holzkohlegrillgeschmack.

darf ich das als erprobte grillsportforum wahrheit betrachten ???
selbst mein "vom kohlegrill schmeckts doch gleich besser.." bruder ist schon mehrfach vom lavasteingasgrill bedient worden ohne was zu merken...
gibts hier irgendwo nen link zu nem "Blindtest" odersowas ?

dann findet sich auch noch im fire&food board unter grillen mit gas sowas :

Wobei solch hohe Temperaturen allenfalls für das schnelle Schließen der Poren im Fleisch nützlich sind

darf ich auch diese "Urban Legend" als gesichert betrachten?
.....wo fleisch doch gar keine poren hat und ich es schon seit vielen jahren anders kenne...auch wenns immernoch in vielen kochbüchern auftaucht ???


so...jetzt könnt ihr mich steinigen...hab übrigens seit 14 tagen nen weber Q220 silver stand und bisher nur ein hähnchen gegrillt...das war absolut
klasse obwohl die passende temperatur schwierig zu halten war...der wind hat öfters von unten die abtropfschale hochgedrückt(als ichs gemerkt habe hab ich einfach mein kleingeld reingeworfen ) und mein öfter-als-nötiges deckelöffnen hat auch nicht gerade geholfen
am WE ist nun Pizza dran...mal schauen

[highway]

so...jetzt könnt ihr mich steinigen...hab übrigens seit 14 tagen nen weber Q220 silver stand und bisher nur ein hähnchen gegrillt...das war absolut
klasse obwohl die passende temperatur schwierig zu halten war...der wind hat öfters von unten die abtropfschale hochgedrückt(als ichs gemerkt habe hab ich einfach mein kleingeld reingeworfen ) und mein öfter-als-nötiges deckelöffnen hat auch nicht gerade geholfen
am WE ist nun Pizza dran...mal schauen [/QUOTE]

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Schau mal hier: Macht mal Platz da, dass ich meinen Q 220 zum Testen reinfahren kann ...

Viel Spass mit Deinem 220-er !

[planktom]

haha...super link...den landmann warmhalterost hab ich sogar schon...
die gerichte welche hier im forum selbst auf nem Q100 gezaubert werden
hätte ich ja nienicht für möglich gehalten.meine nächste aktion ist erstmal ne holzplatte mit schwerlastrollen und vier löchern in die ich das gestell stecken kann...ich finds mehr als traurig wenn bei den weber preisen noch nichtmal
ein rollfähiges gestell dabei ist...design und funktion haben mich ja schon überzeugt....die verarbeitung im detail sieht mbm nach chinaware aus,
so ist z.b. der deckel einfach unsauber entgratet,stört aber nicht weiter !

[guzzitreiber]

vielleicht passt das ja noch darein:
Billig Gasgrill aus der Bucht: EDELSTAHL GASGRILL GRILLWAGEN BARBECUE BBQ