Frikadellen

[Chilli]

Ich wollte eigentlich Grillen und meine neue Gussplatte einweihen doch leider musste ich wegen Regen auf eine Grillpfanne ausweichen.

Hier die Bilder der Entstehung: 8)



Auf 1 kg Hack kommen 2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 2 kleine Chilies, Oregano nach gut dünken, Salz und Pfeffer. Zwiebeln und Chilies in der Pfanne leicht angehen lassen Knoblauch dazu Pfanne vom Herd. Leicht abkühlen lassen und dann der Oregano dazu sowie Salz und Pfeffer. Abkühlen lassen.




Hackfleisch selbst gemacht !!



Die Zwiebeln-Knoblauch-Oregano-Mischung, 3 Scheiben Toastbrot in warmer Milch eingweicht, 1 Ei, 2 EL guter Senf, 2 TL Pettersilie, Salz und Pfeffer sowie einen hauch rosenscharfer Paprika. Alles gut vermischen.



Erstmal ne Probe machen ob das von den Gewürzen passt ! Passt OK !!!



Das ganze in Form gebracht und erstmal mit nem Bier das WE eingeläutet.




ca. 40 min. auf ganz kleiner Flamme durchbraten.



Dazu gab es ne Pustasauce und lecker Knödel. Schöner Abend

Gruß Chilli

[maggi]

Zitat von Chilli

Gruß Chilli

Hackfleischtürmchen, coole Idee
Ich geh mal in den Keller, hab da bestimmt noch ein passendes Rohr rumliegen
Sieht lecker aus !

[El Grecco]

Hallo.
Das schaut aber gut aus
Bekomm wieder hunger

[Sturmglut]

Hallo,

Mahlzeit das schaut doch wirklich sehr lecker aus.

[chili-sten]

So wird das Hackfleisch richtig dressiert

Und dann gibt es die Striemen mit der Grillpfanne

[Udo]

Echt geil und ich habe jetzt hunger.

[Räuchermeister]

Interessante Idee mit den Formen


Ralf

[ma4077]

perfektes hackfleisch.
muß klasse geschmeckt haben.

[Serial Griller]

Spitze !!

Ich will jetzt auch mein Hackfleisch selbst machen !!

[Woodfire]

Hackfleisch selbst wolfen is immer gut!!!!