Gasi im Praxistest

[Smokey]

Heute mußte Gasi ran, nachdem ich noch mal den vorgeschriebenen Dichtigkeitstest gemacht hatte. Vorbereitet waren schöne Rindersteaks, leicht gehämmert/geklopft. Ferner Knödelscheiben und Champignons für das kleine Kochfeld.
Bei Minusgraden habe ich die Kiste mit der Piezozündung angemacht, Deckel zu, 10 Minuten gewartet. Das eingebaute Thermometer zeigte 220 Grad im Deckel an. Nun habe ich die Steaks draufgepackt und nach 3 Minuten gewendet. Dabei konnte ich eine sehr schöne Zeichnung vom Grillrost feststellen. Nun mit der Hammergeschmiedeten schnell die Champignons und die Knödelscheiben auf dem Kochfeld angebraten.
Dann alles auf die auf der Grillhaube vorgewärmten Teller und wieder rein ins Haus. Erster Geschmackstest. Fazit: Schmeckt wie vom Holzkohlegrill, kein erkennbarer Unterschied, guter Geschmack. Leute, Gasgrill rulez, too.
Vielleicht liegt es daran, dass über den Brennerabdeckungen noch kleine zusätzliche "Blechdächer" sind, auf denen der Fleischsaft verdampft wird, ohne zu verbrennen bzw. zu verkohlen. Auch die dadurch hervorgerufene Geruchsentwicklung beim Grillen kann ich nur positiv beschreiben. Vergleichbar mit indirektem Grillen auf dem Holzi-Weber. Also muß ich leider feststellen, dass die Gasgriller nicht so verkehrt liegen, wenn sie von ihren Teilen überzeugt sind. Man sollte die Augen nicht verschließen vor allen Alternativen zum Holzkohlegrill (Elektrowarmmacher ausgenommen).
Fazit: Gasgrill ist nicht so schlecht, wie es hier im Forum manchmal rüberkommt.

[Admin]

Sonst glauben wir das nicht

[KnobiWanKenobi]

Holz oder Kohle => Grillen.

Der Rest => Braten, garen, kochen, warm halten oder was auch immer.

MfG
Der Purist.

Und jetzt fallt über mich her.

[Admin]

Ich stimme Dir vorbehaltlos zu

[Smokey]

Zitat von KnobiWanKenobi

Holz oder Kohle => Grillen.

Der Rest => Braten, garen, kochen, warm halten oder was auch immer.

MfG
Der Purist.

Und jetzt fallt über mich her.

Ich sage nur: AUSPROBIEREN
Gasi macht Brüllhitze wie ein Holzkohli. Aber mir glaubt ja hier wieder niemand

[Don Marco]

Zitat von KnobiWanKenobi

Holz oder Kohle => Grillen.

Der Rest => Braten, garen, kochen, warm halten oder was auch immer.

MfG
Der Purist.

Und jetzt fallt über mich her.

Grillen oder schweizerisch Grillieren (aus englisch to grill beziehungsweise französisch griller, von lateinisch craticulum für 'Flechtwerk' und 'kleiner Rost') ist Braten in Wärmestrahlung. Vom Braten in der Pfanne oder im Ofen unterscheidet es sich dadurch, dass für den Garprozess weder direkte Wärmeleitung noch Konvektion eine große Rolle spielt.

http://de.wikipedia.org/wiki/Grillen



DM

[Smokey]

Danke, DonMarco. Also darf ich auch weiterhin mit Gasi grillieren. Wenn auch nur mal so auf die Schnelle. Für alles andere kommen der Pippismoker und Kügelchen auch weiterhin zum Einsatz. Keine Panik.

Aber am Neujahrsmorgen um 0:20 Uhr werde ich mit Gasi für die Nachbarn ein paar Würstel grillieren. Mal sehen, wie die reagieren.

...übrigens hätte ich noch einen Würstchenfön günstig abzugeben. Interesse?

Eins ist mir bei dem Wiki-Artikel aufgefallen. Wieso wird der Grillsportverein nicht erwähnt? Soll ich das mal nachtragen oder hat sich schon jemand der Sache angenommen?

[a.n.d.e.r.l]

mir egal, hauptsache es spielt sich draussen ab, wobei ich holzkohle bzw. holz vorziehen würde, allein schon dem feeling wegen. aber zu so nem gasgerät wie dem smokey seinem würd ich auch net nein sagen.
anyway, würd mir am liebsten den garten mit allerlei grill-und brutzelgeräten zustellen, aber dann würd ich sofort die kündigung von GöGa und den nachbarn bekommen, obwohl die alle gern grillen

[Smokey]

Zitat von Smokeymountain

Eins ist mir bei dem Wiki-Artikel aufgefallen. Wieso wird der Grillsportverein nicht erwähnt?

Huuups, sorry, ich habe es übersehen. Bei Barbeque steht der Grillsportverein auch, und zwar unter "Barbeque in Deutschland"

[Admin]

Da war vor Jahren jemand so nett, uns einzutragen