Pizza for 20...

[King of Grills]

Da hast Du Dir ja eine schöne Mission rausgesucht: für 20 hungrige Mäuler Pizza machen, ist bestimmt eine kleine Herausforderung.
Die hast Du perfekt gemeistert!

[köln grillt]

GEIL ! ..überlege gerade wenn ich meine Freunde zum Grillen einlade und sage heute gibbet Pizza, na die werden augen machen......

die Pizzas gehen ja (wenn denn vorbereitet) recht schnell im heissen Gasi, daher werde ich das demnächst auch mal nicht nur für Gögä und mich machen sondern mal die Truppe dazu einladen.

schöne Fotos !!

[Doc_Cleaner]

Schöne Aktion!
Für 20 Leute Pizza machen würde ich mir so spontan nicht zutrauen.

[Fregel]

sieht gut aus.....

Vor allem die Calzone.. Respekt...

Das muß docj nachgebaut werden. Nicht gerade für 20-30 Leute aber auch in kleinen rahmen sicher schön...

Gut gemacht

[HECKE]

danke für's lob

aber ganz ehrlich: bei einem aufgeheizten grill dauern 2 pizzen 4-5 minuten...in dieser zeit sind zweit neue vorbereitet (habe mir ne arbeitsplatte draußen aufgebaut)...es hat nun gezeigt, das selbst bei einer truppe von guten essern (21 personen) rd. 24 pizzas ausreichen (es gab auch noch italienischen salat).

24:2 = 12 paar

12paarx4-5 minuten = 48-60 minuten, um alle satt zu bekommen

da ich die pizzas anfangs einheitlich belegt hatte, konnte sich jeder von diesen bedienen...slow food

somit setzte ein sättigungsgefühl nach ca. 30-40 minuten ein

das heißt: ich konnte nach spätestens 60 minuten kräftig mitfeiern und hatte nen super abend


...also keine scheu, es gibt keine ausrede..ran an die pizzas. so...ich hoffe man kann mein 'geschreibe' verstehen ...aber wir hatten eben paella und die ein oder andere flasche sangira

...unglaublich: 7 peronen: davon 3 frauen, ein 12-jähriges mädchen und 3 kerls: 70er paellapfanne fast leergefuttert (man hab ich fresser als freunde ...bilder folgen)

gruß

HECKE
viele grüße

[Lorenzo]

Hut ab, Hecke!!!
Bei den Bildern freue ich mich noch mehr
auf meine bestellten Schamottsteine.


Lorenzo

[gategirl]

Sehr gelungene Aktion!

Viele Grüße
Moni

[Schnitzel]

Ohne Worte.... sabber.....

LG
Schnitzel

[köln grillt]

Hallo zusammen, der Thread hat mich die ganze Zeit so angemacht dass ich trotz Regen heute den Pizzastein aufgelegt habe. War wieder superlecker, nur eine Frage an die Pizza Cracks:

Ich mach den Teig immer nur Mehl, Hefe, bissi Zucker, Salz und Olivenöl, das wird auch immer eine knusprige Sache und gut aber ich finde der schmeckt immer lasch und fad. Beim Luigi an der Ecke schmeckt auch der Rand immer noch lecker.

Was fehlt ? ich wollte eigentlich auf so Sachen wie Ei und Milch verzichten, aber bringt das mehr pepp ?

So, in der Zwischenzeit regnets richtig, gut dass die Pizzas schon verputzt sind !

Jörg

[HECKE]

erstmal: schöne pizzas, die du da gemacht hast

was den teig angeht...ich mache kein zucker mit rein...eigentlich ist es eher gefühls- und erfahrungssache...

...lass mal den zucker weg und gib etwas mehr salz dazu...wichtig: den teig schön aufgehen lassen...nochmal kneten und wieder aufgehen lassen...was auch gut schmeckt ist: etwas oregano in den teig geben und/oder den teig mit etwas hefeweizen zu verfeinern

ich steh allerdings auf die ganz klassiche variante: mehl, wasser, hefe, salz und olivenöl