| Gasgrillen Nicht nur mit Kohle kann man gute Ergebnisse erzielen, sondern auch Gas macht Spaß. |
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18.05.2009, 01:59
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Zitat:
Hi Andreas, wie schwarz der Stein richtig heiß is, is mir egal. Wie magst du ihn denn am liebsten... ? Ich mag Pizza mit goldbraunem Rand wesentlich lieber, als mit solchen "Kohlekanten". Dat hier is angesichts der gesundheitlichen Gefahren so, als wenn man bei Rot über eine Ampel fährt, .... und Leute daneben stehen und jubeln wenn nix passiert... oder/und später am Grab drüber lästern  . @Powerslave Stimmt...richtige Pizzaöfen haben mitunter 400 Grad.... nur gibt kaum eine richtig gute Pizaria Pizzen mit derart "verbrannte" Rändern raus... die kommen woanders hin. :-) Helmut
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Überzeugter Gasgriller. Derzeit ein RBS Classic. Vielleicht nicht einer der Besten, aber gut, und sicher einer, mit dem man als Balkongriller am wenigsten Ärger mit den Nachbarn bekommt. 
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18.05.2009, 07:58
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o.k. ich habe gesündigt und es ist passiert...ich habe die pizza an einem rand etwas dunkel werden lassen...asche über mein haupt.
ich gelobe besserung  für alle anderen: pizza hat super geschmeckt...und der schöne knusprig-braune-rand war lecker 
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18.05.2009, 08:20
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Hallo Hecke,
super Pizza. Welche Temperatur im Grill nimmst Du ??? Danke schon mal für die Antwort. Gruß Jonny
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Santos Eden 511, Steakplatte, Edelstahlroste, Spieß mit 220V Motor, Santos-Thermometer-gabel, Santos-Edelstahlpfanne 4cm tief, Santos-Barbecue Soßen Behälter, Outdoorchef Gourmet-Check, Beka-Thermometer, Lidl-Einsteckthermometer, Dick-Messer, Hockerkocher HK2000E Edelstahl 10KW, Gastrobräter 3-Flammig mit Edelstahlrost und Pfanne, Bierdurchlaufkühler BT40----30er Krommi unter`m Tisch !!!!!
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18.05.2009, 08:44
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Zitat:
Sieht super aus deine Pizza!
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18.05.2009, 17:22
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johnny: bis das haubenthermo 200° anzeigt...steine dürften dann so ca. 300°c haben
 ...brenner alle an, bis auf mittleren und auf minimalposition drehen (mit dem 50mbar druckminderer)...dann wird die temperatur konstant gehalten steve u. lorenzo
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