Vorspeise - Bruschetta mal anders

[gigge]

Als Vorspeise zu 3-2-1 Bierribs gibts heute Bruschetta in etwas abgewandelter Form:

Rote Paprika von allen Seiten schwarz angrillt und anschließend in ein feuchtes Küchenpapier einwickeln.



In der Zwischenzeit aus einer gelben, runden Zuccini von Schwiegermutters Garten die Kerne entfernt und in 1 cm dicke Scheiben geschnitten. Mit bisschen Olivenöl bepinselt und von beiden Seiten angegrillt.



Nach 30 Min die Haut von der Paprika entfernt und in Würfel geschnitten. Zuccini und zwei Tomaten (ungegrillt) ebenfalls gewürfelt und alles in eine Schüssel.

Salz, Pfeffer, Balsamico und Garlic Teriyaki Sauce von Stonewall Kitchen drüber und ne Weile durchziehen lassen.




Das ganze kommt dann nachher auf Rusticana Baguette.

Bilder davon folgen :-)

Lg gigge

[gigge]

So sahs fertig aus:



Lecker war´s.

Lg gigge

[klause]

sieht wirklich lecker aus. toll gemacht!

[dpuppy]

Hmmmm ... sieht echt lecker aus ...

Moment mal, ich war ja mit dabei und es war auch total lecker :)))

[speedyj2001]

Wo ist das Fleisch

[gigge]

Dafür war Göga zuständig, aber er hängt mit seinen Berichten hinterher.

Es gab 3-2-1 Ribs mit Coleslaw.



gigge

[dpuppy]

Wie die Göga schon erwähnte dazu gabs Ribs.



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