| Gewürze, Öl, Essig & Co Kleine Helfer, die uns das Kochen erleichtern |
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Erst mal ist es wie bei vielen Dingen: Über Geschmack kann man nicht streiten
![]() Mir haben Öle die toll getestet waren überhaupt nicht geschmeckt. Sehr gut fand ich immer ein Olivenöl aus Kreta. Weiß den Namen leider nicht mehr. Da wir Verwandschaft in Sizilien haben, kam ich das letzte Mal in den Genuss eines 5l Kanisters mit sizilianischem Öl, welches dort auch vor Ort gepresst wird. Der Ölbauer fährt seine Ernte zur Presse und bekommt dann auch nur das Öl aus seinen Oliven. Gepanscht wird da aber gar nix. Habe deine Adresse aber mal zwecks Meinungsaustausch weiter gegeben... ![]() Und das Öl kannst du pur trinken und man schmeckt die Olive Gruß, Marcus
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Kommendes Jahr fahren wir (vermutlich) mal wieder in die Toskana. Habe dort auch eine solche Quelle. (Regio Grosetto; Bagno di Caldana Gavorrano)
Preise sind mehr als fair. Glaub so rund 10-12 EUR pro Liter offen. Wie avr4you schreibt ist auch hier die Olive zu schmecken. Im Herbst kann man sogar der Herstellung zusehen. Was wir auch schon gemacht haben. Das Öl läuft aus der Mühle durch einen Filter und wird direkt abgefüllt. Wenn ich dann mal weiß wann wir wieder dort sind, und bei Interesse würde ich auch ne Aktion für den GSV anleihern.
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Andi
Geändert von homer2.0 (20.10.2011 um 10:50 Uhr) |
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Zitat:
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