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Kalbstafelspitz Sous Vide. 6 h bei 60 °C.
Gewürzt mir S&P, Lorbeer und Majoran. Salzkartoffeln und Meerrettich dazu ... ![]() ![]() Die Badewanne ist noch in Betrieb ...
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moin,
heut gabs feines ribeye vom boef de hohenlohe mit frischen bratkartoffeln und böhnchen. nich vom frostbeulengrill (ich bin ein bekennendes weichei), aber immerhin vom küchen hbo. es war sau zart und legger. grüssle
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D`r Schwoab, der im Frankenland lebt und vor den Toren Hamburgs arbeitet.... |
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Bei uns gibt es heute Plan-B-Frostbeulen-Raclette
Eigentlich wollte ich raus und grillen, aber mit 'ner satten Gehörgangsentzündung spar ich mir das mal besser.
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"Bleibt hungrig, bleibt tollkühn." (Steve Jobs) |
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Bei uns gibt's 3kg Schweinebraten gefüllt mit Chedder und mit Specknetz umwickelt.....
Hhhhmmmmmm...... Gruß Markus
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Time is short & better make the most of it! (Jim Morrison) Fear is the only enemy that I still know! (New Model Army) |
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