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11.06.2009, 15:26
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Kerntemperaturen ... mit Bild
Wie wär's, wenn wir die verschiedenen Garstufen etwas bildgestützt dokumentieren?
Oft hat man ja keinen konkreten Bezug zu einer bestimmten Kerntemperatur. Wäre für Newbies naturlich auch eine Hilfe. Ich fang einfach mal an. Diese Dokumentation muss nicht das Optimum darstellen. Das spiegelt natürlich nur meine persönliche Vorstellungen. Also bitte auch Bilder anhängen, die den eigenen Vorlieben entsprechen. Und wenn es nicht zu viel Arbeit macht, bitte zum entsprechenden beitrag verlinken. Kalbsrücken, Kerntemperatur 60° C => http://www.grillsportverein.de/forum...ic.php?t=28595  Rinderfilet, Kerntemperatur 52°C => http://www.grillsportverein.de/forum...ic.php?t=28368  Hirschrücken. Kerntemperatur 52 °C => http://www.grillsportverein.de/forum...c.php?p=368647  Lammschulter, entbeint, Kerntemperatur 65 °C => http://www.grillsportverein.de/forum...ic.php?t=24348  Lammrack, Kerntempeartur 55°C => http://www.grillsportverein.de/forum...c.php?p=314226  Schweinelende, Kerntemperatur 60° C => http://www.grillsportverein.de/forum...c.php?p=283194  Schweinelende, gefüllt, Kerntemperatur 60 °C => http://www.grillsportverein.de/forum...c.php?p=253906  Sauenfilet, Kerntemperatur 60 °C => http://www.grillsportverein.de/forum...c.php?p=248915  Lammhüfte, Kerntemperatur 60° C => http://www.grillsportverein.de/forum...c.php?p=259822  Lammlachs, Kerntempereatur 55 °C => http://www.grillsportverein.de/forum...c.php?p=241712  Schweinebauch, gerollt und gefüllt, Kerntemperatur 75 °C => http://www.grillsportverein.de/forum...c.php?p=220059  Schweinelachs, Kerntempratur 60°C => http://www.grillsportverein.de/forum...c.php?p=219265  Schweinelachs, Kerntempratur 52°C => http://www.grillsportverein.de/forum...ic.php?t=15635  Ribeye-Steak, Stückgewicht ~ 600 g, Kerntemperatur 56 °C => http://www.grillsportverein.de/forum...c.php?p=276257  Lammfilet, 90s auf dem Rost  => http://www.grillsportverein.de/forum...ic.php?t=17178 Bürgermeisterstück, Kerntemperatur 95 °C => http://www.grillsportverein.de/forum...ic.php?t=18554  Bürgermeisterstück, Kerntemperatur 56 °C => http://www.grillsportverein.de/forum...=376919#376919  Falscher Hase, Kerntemperatur 80°C => http://www.grillsportverein.de/forum...c.php?p=228583  Steakhüfte, Kerntemperatur 54 ° C => http://www.grillsportverein.de/forum...c.php?p=354528  Spanferkelkeule, Kerntemperatur 80 °C => http://www.grillsportverein.de/forum...c.php?p=303524  Lammschultr, Kerntemperatur 65 °C => http://www.grillsportverein.de/forum...c.php?p=299075  Entrecote, Kerntemperatur 56 °C => http://www.grillsportverein.de/forum...c.php?p=271123  Fleischkäse, Kerntemperatur 70° C => http://www.grillsportverein.de/forum...c.php?p=394180  Schweinenacken, Kerntemperatur 75° C => http://www.grillsportverein.de/forum...ic.php?t=17439  Lammkeule entbeint, Kerntemperatur 68°C => http://www.grillsportverein.de/forum...ic.php?t=27290  Schweinenacken, Kerntemperatur 70° C => http://www.grillsportverein.de/forum...ic.php?t=28385  Putenschenkel, Kerntemperatur 80°C => http://www.grillsportverein.de/forum...ic.php?t=23611  Rostbeef, Kerntemperatur 54°C => http://www.grillsportverein.de/forum...ic.php?t=26335  Schweinenacken, Kerntemperatur 73 °C => http://www.grillsportverein.de/forum...ic.php?t=28180  Truthahnbrust, Kerntemperatur 71°C => http://www.grillsportverein.de/forum...ic.php?t=14536  Lammkeule, Kerntemperatur 56 °C => http://www.grillsportverein.de/forum...ic.php?t=28022  Schweineschulter, Kerntemperatur 75°C  Irish Ribeye, Kerntemperatur 53°C  Steakhüfte, Kerntemperatur 63° C  Schweinenacken, Kerntemperatur 80°C => http://www.grillsportverein.de/forum...ic.php?t=30017  
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Bitte keine Anfragen an mich zu Themen die schon hinreichend beantwortet sind ... Danke 
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11.06.2009, 15:29
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danke sehr, das wird der bookmark des jahres!
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11.06.2009, 15:37
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Chapeau Monsieur
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„Besser der Arsch leidet Frost, als der Hals Durst.“ (Martin Luther) Brauerei Büttner Hall of Fame Member 
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11.06.2009, 15:37
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Musste das sein ! Ich werde schon wieder ganz unruhig.
 Tolle Idee und sehr geile Bilder !! 
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Gruß aus Hamburg Svend " Und gut Glut "
"Ich trinke Bier nur an Tagen die mit 'g' enden. Und Mittwochs" 
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11.06.2009, 15:42
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auf jeden Fall ... kann man den nicht direkt oben anpinnen?
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Sportgerät: Outdoorchef Rover 570 Ich fuhr das Fleisch vom Schwein, mir zentnerweise ein und auch so manche Kuh hab ich schon verschlungen. Doch mit dem Fleischgenuß, ist für mich endlich Schluß mein Gewissen hat mich dazu gezwungen. Ich ess Blumen, denn Tiere tun mir leid lieber Akazien statt nen dicken, fetten Schinken. Ich ess Blumen, Fleisch bringt mir Übelkeit und die Fäkalien tun dann auch nicht mehr so stinken. Gusseisen AZK im Selbstbau
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11.06.2009, 15:43
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Cruiser,
...ganz klar, ich muss mehr trainieren. Grosses Kino. Gruss bbq4you
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11.06.2009, 15:51
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so dann trag ich auch noch was bei... Nacken fehlt noch, oder?
Schweinenacken 75°C http://www.grillsportverein.de/forum...ight=beefchief
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We don't call 911...  Grüße aus den "Südstaaten"
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