T-Bone

[8Ball]

Am Dienstag hab ich T-Bones bestellt und bis heute drauf gefreut.
Meine Bestellung:
3xT-Bones min.500gr schwer.

Ich heute beim Metzger das bekommen:


1208gr
16,90€

Das ist doch nicht normal für "ein" T-Bone.
Wie Groß/schwer sind die bei euch?

Hab erstmal nur eins mitgenommen.

[Don Marco]

Ich würde bei dem grossen Filetanteil sagen :

Herzlichen Glückwunsch, das ist ein Porterhouse.

DM

[The Brain]

1208 Gramm?

Hm, und was gibts als Hauptgang?

Sieht doch super aus! Und bei der Größe kannst auch getrost auf die Beilagen verzichten...

[8Ball]

Zitat von Don Marco

Ich würde bei dem grossen Filetanteil sagen :

Herzlichen Glückwunsch, das ist ein Porterhouse.

DM

Bei denen heißt das :
"T-Bone mit Filet"

Aber mal ehrlich das ist doch keine Standartgröße?

[Don Marco]

Zitat von 8Ball

Aber mal ehrlich das ist doch keine Standartgröße?

Für ein Porterhouse schon.

T-bone mit Filet Da ist immer Filet dran.

Ich habe auch mal beim Örtlichen Yuppie-Metzger (Mondpreise) T-Bones bestellt.
5 Kilo hatte ich bestellt, 6 Stück a 750 Gramm sinds geworden.
Zum Glück habe ich die vorher noch angeschaut, die wollten 22 € das Kilo und das Filet war komplett abgeschnitten. Also nur extra dickes Roastbeef mit Knochen.
Das mit dem "T-Bone" hatten die doch wohl etwas wörtlich genommen.

DM

[Aschenka]

Hi,

Glückwunsch auch von mir :


auf jeden Fall ein Porterhouse

gar nicht leicht das zu bekommen, sag lieber nicht von wem du's hast.
Aber hol dir die Anderen auf jeden Fall auch.....

Gruss. Ted

[8Ball]

REAL

[McFly]

Jamjam

[Steve D]

Zitat von Aschenka

gar nicht leicht das zu bekommen, sag lieber nicht von wem du's hast.

Also hier in Innsbruck beim Merkur-Markt (REWE-Handelskette) gibt's regelmässig und im Sommer täglich diese Steaks:
* T-bone aus traditioneller und auch aus Biohaltung (14,99EUR/kg trad. oder knapp 18EUR/kg für Bio)
* Porterhouse aus Biohaltung (18EUR/kg)
* Club aus Biohaltung (18EUR/kg)
* Rib aus Biohaltung (18EUR/kg)

Die Dinger sind in der Regel so zwischen 400g und 600g. Auf Bestellung auch größer. (Habe heute dort 5 Steaks vom Beiried aus trad. Haltung geholt mit gesamt 2,7kg um 9,99/kg aber: AKTION)

Und: JA, das Biofleisch ist tatsächlich besser. Ich hab bis jetzt nur ein verb dafür gefunden um's zu beschreiben: es ist "buttriger" (von Butter) als das aus trad. "Anbau".

[Chuckwagon]

Hallo 8Ball,

ich kann mich nur neidisch meinen Vorschreibern anschließen. Da hast Du Dir ein wahnsinniges Porterhouse geschossen. Wehe, wenn Du keine anständigen Bilder vom Anschnitt ablieferst!!!!