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13.03.2009, 19:36
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Wochenende wer grillt was.....
Ich habe für morgen 3 Schweinehinterhaxen gerubt, kommen für ca 5std. in die Tonne.
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13.03.2009, 19:38
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Ich habe für Sonntag 4kg American Beef Nacken gerubbt. Kommt morgen für 24 Stunden in den UDS. Wird hoffentlich PB. Und nen eigenen Fred gibts auch dafür....
Grüßle und Tschöh! Armin
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Heizgeräte: 16" Molli , Selbstbau-HBO, OTG 57cm + Roti, GA , HOT-Wok, Muurikka, UDWS, 3 DO, 2 Waffeleisen, 8 Stück  , BAT No. 3 KocherUDS-Ownerfred IG-Tonnensmoker
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gruß olli
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13.03.2009, 20:18
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Servus!
Habe vorhin 2,3 kg. Roastbeef aus der Kühltruhe befreit. Mal sehen, was man da draus machen kann. Bauch
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Hardware: OTS 57, OTG 57, Genesis Silver B, Genesis Silver C, Brinkmann Smoker, Smokey Joe gold und so allerhand Zubehör.
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13.03.2009, 20:23
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Habe vorhin 1 kg Tafelspitz, 2,5 kg Putenbrustfilet, 5 Schälrippen, 15 Drumsticks vom Huhn und einen 1/2 Schweinelachs gepudert. Auf Vakuum eingschweißt liegen die Teile nun im Kühlschrank und warten auf ihre Vergrillung am Sonntag.
Damit es keine Reste gibt, haben mein 14jähriger Pubertätsverweigerer und ich unsere allerbesten Freunde eingeladen. Das wir eine Fresserei! -- Ich freue mich auf sechs relaxte Stunden an meinem Smoker!
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Ich esse keine Pilze, da sind Schlümpfe drin!
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13.03.2009, 20:32
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Mal sehen, evtl Ribs oder nen Pferdesteak.
Richtig geplant is noch nix. Komm grad vonne Schicht. 
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13.03.2009, 21:44
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Hallo,
nach dieser Woche, der ersten in diesem Forum, bin ich abgedreht. Großeinkauf, habe schon mit der Verarbeitung begonnen, werde morgen sie Bilder einstellen. Rinderfilet, Lammkotelett, Lachs, Beilagen werden weggelassen habe keine Veganer eingeladen, es kommt nur Herbert mein Schwiegervater ( absoluter militanter anti Vegitaqrierer) Morgen um ca. 10 Uhr könnt ihr was sehen. 
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Es grüßt der Meisterfranzl Sgibt nix bessers wie was guates!!!!!!
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13.03.2009, 22:01
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2 kg indisches chicken vom Grill gibts morgen.
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"Hauptsache man ist gesund und die Frau hat Arbeit." "Wenn das Huhn im Regen hinter etwas herläuft, dann ist das wichtig für das Huhn!"
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13.03.2009, 22:08
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Hab vor,aus 1,7kg Suppenfleisch PB zu zaubern
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