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  #1 (permalink)  
Alt 03.09.2006, 10:32
Benutzerbild von butch
Fleischversteher
 
Registriert seit: 31.07.2005
Ort: Celle
Standard Video : Rinderhüfte

Howdy

hier mal die Rinderhüfte im feinzuschnitt

GSV_best_Cuts_rinderhufte_one.wmv

DANKE bechthold

?
__________________
Es gibt nichts Gutes, ausser man tut es !
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  #2 (permalink)  
Alt 03.09.2006, 12:05
Benutzerbild von Bechthold
Bundesgrillminister
 
Registriert seit: 20.11.2005
Ort: Rauenberg
Standard

Das hier?

Mahlzeit!

Bechthold
__________________
Wer nach allen Seiten offen ist, ist nicht ganz dicht.
Kein Jäger aus Kurpfalz
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  #3 (permalink)  
Alt 03.09.2006, 12:14
Benutzerbild von Bechthold
Bundesgrillminister
 
Registriert seit: 20.11.2005
Ort: Rauenberg
Standard

Endsgeil!

Mahlzeit!

Bechthold
__________________
Wer nach allen Seiten offen ist, ist nicht ganz dicht.
Kein Jäger aus Kurpfalz
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  #4 (permalink)  
Alt 03.09.2006, 12:26
Grillkaiser
 
Registriert seit: 18.02.2006
Standard

butch eine Woche Praktikant bei dir , und wenns Schweinehürde noch nicht gelernt hat in meinem zweiten Leben werde ich Metzger, da ich im ersten ja schon mit Metall zu tun gehabt hatte ohne weiteren Worte
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  #5 (permalink)  
Alt 03.09.2006, 12:30
Benutzerbild von Dermitschneefeuermacht
Grillkönig
 
Registriert seit: 11.08.2005
Ort: Florida Hessens
Standard

Butch, Du machst Deinen Beruf schon gerne, gell...
Das ist der Oberhammer!
Super gemacht und erklärt!
__________________
Auch wenn ein Mensch zwanzig Sprachen beherrscht, benutzt er doch seine Muttersprache, wenn er sich in den Finger schneidet.
Grillort: Sindlingen , das Florida Hessens!
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  #6 (permalink)  
Alt 03.09.2006, 13:24
Benutzerbild von rosch
Hobbygriller
 
Registriert seit: 05.06.2005
Standard

Super,

erinnert mich so ein bisschen an die Sendung "Silent cooking"
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  #7 (permalink)  
Alt 03.09.2006, 13:27
BBQ BBQ ist offline
Grillkaiser
 
Registriert seit: 02.09.2003
Standard

Das ist ja der Hammer!
Super gemacht.
Kannst Du da noch mehr Filme von drehen?
Ich denke mal so an das Auslösen einer Schweineschulter, eines Schinkens oder ähnlichem?
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  #8 (permalink)  
Alt 03.09.2006, 13:28
Benutzerbild von Don Marco
Get a life, loser
 
Registriert seit: 24.04.2005
Ort: Wiesmoor
Standard

De luxe !

Und Du bist sicher der einzige hier der bei der Arbeit Mikado spielen kann...

DM
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  #9 (permalink)  
Alt 03.09.2006, 14:07
Benutzerbild von Dermitschneefeuermacht
Grillkönig
 
Registriert seit: 11.08.2005
Ort: Florida Hessens
Standard

Reich das doch mal bei der Metzgerinnung als Lehrfilm ein!
Jetzt versteh ich auch den Titel der Badesalz-CD "Zarte Metzger"!
__________________
Auch wenn ein Mensch zwanzig Sprachen beherrscht, benutzt er doch seine Muttersprache, wenn er sich in den Finger schneidet.
Grillort: Sindlingen , das Florida Hessens!
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  #10 (permalink)  
Alt 03.09.2006, 14:23
Benutzerbild von RamJam
Putenfleischesser
 
Registriert seit: 13.08.2006
Ort: Uelsen
Standard

Handwerkliche Erfahrung und Gutes Werkzeug gepaart mit Leidenschaft zum Beruf ist durch
nichts zu ersetzen und wird letzendlich zu einer Kunst.

@ Butch, den Hut ganz tief gezogen vor deinem Können am Messer und an der Cam.

MfG C&M

( Handwerk ist ein Dreieck, bestehend aus Hand plus Werkzeug, Auge und Verstand.
Ist eine der Verbindungen nicht vorhanden wirds schwer im Handwerk )
__________________
MfG C&M

Wer auf eindeutige Fragen keine Antwort erhält, darf
davon ausgehen, dass kein klarer Wille dazu oder
eigenes/ weiteres profundes Interesse dagegen besteht.
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