2. Harzer Grillmeisterschaft am Samstag, den 6. August 2011 im Kurpark Thale

[wurschtbrater]

Zitat von Cruiser

Die Rahmenbedingungen stehen doch in der Ausschreibung.

In welche Richtung sollen denn die Tipps gehen?
Pauschale Fragen nach Tipps bringen dich sicherlich nicht weiter.

Na Joachim, der 1.Tipp von einem Profi wie Dir wäre z.B.,
wie bringe ich den 1. Gang so hin das er schmeckt, so wie ich das gelesen habe ist das Thema " Konny macht die Wurst "

[Cruiser]

OK ... erster Tipp:
Halberstadter verschenken und Frankische oder Thüringische auflegen.
Das wurde zumindest in Gotha oft praktiziert ...

[Harzer]

OK ... erster Tipp:
Halberstadter verschenken und Frankische oder Thüringische auflegen.

Genau.
Gut ok, die ersten Fragen:
Worauf erstreckt sich das Verbot von Töpfen und Pfannen?? Heisst dass auch keine Grillschale in der Kugel wo z.B. Gemüse gegart werden kann oder Spare Glace einkochen kann?
Gewürze, Rubs und Marinaden etc. bereite ich im Vorfeld zu Hause vor? Salate welche ziehen müssen auch oder lass ich die ganz weg?
Heisst grillen bei einer Meisterschaft nur auf dem Rost oder ist auch z.B. die Guss- oder Steinplatte für die Kugel erlaubt?
So das wären die ersten Fragen, mir fällt bestimmt noch einiges im Lauf der Zeit ein.

[Die Harzer]

Mist!Mein vater wird 70!Hätte mich auch interessiert!

[Harzer]

Hallo zusammen-

kämpft denn eigentlich ein Grillteam aus dem Forum am 6.8. in Thale mit?

[Master-Peter]

Ich hatte gehofft noch ein paar Ideen für meinen Smoker-Selbstbau sammeln zu können und bin deshalb die 150km nach Thale gefahren. Leider waren nur 7 Teams gemeldet, gestartet sind 6. Neben diversen Chinabüchsen stand ein Joe's Smoker ... das war's. Insofern für mich eine Enttäuschung.

Fazit: Das Wetter hat zwar hervorragend mitgespielt, bei nur 6 Teams und ausschließlich kommerziellen Geräten, aber nicht der Reise wert.

[Harzer]

Neben diversen Chinabüchsen stand ein Joe's Smoker ... das war's. Insofern für mich eine Enttäuschung.

Aber geschätzte 20 Büchsen bei zwei Teams hat doch was


Antransport Joes Smoker mit Zugfahrzeug


Antransport ca. 50% Chinabüchsen