Holzbackofen Pizza, Flammkuchen, Aufläufe, Brot.....Eigentlich ist alles möglich mit einem Holzbackofen.


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  #1 (permalink)  
Alt 08.05.2008, 19:28
Militanter Veganer
 
Registriert seit: 22.04.2008
Ort: Frankenstein
Standard Ein Ramster auf dem Balkon

Hallo Gemeinde

Das Projekt "Ramster Holzbackofen auf dem Balkon" geht in die nächste Runde. Nach einigen Tipps vom Chef per Mail habe ich mich diese Woche auf den Weg nach Pirmasens gemacht um mir den "Le Rond" in natura anzusehen. Wie schon mehrfach im Forum zu lesen ist Pirmasens wirklich eine Reise wert. Nach einem ausgesprochen netten und informativen Gespräch mit etlichen Tipps zum backen mit Holz (ich hätte Bleistift und Papier mitnehmen sollen ) kam was kommen musste... ein Le Rond incl. Untergestell und Zubehör wechselte (zu einem super Preis) den Besitzer. Man merkt, dass der Chef mit ganzem Herzen hinter seinen Öfen steht. Es macht einfach Spaß.

Also wurde mein kleines Auto bis unters Dach beladen:



Hier soll er dann mal hin:




Zur Zeit steht er schon mal in seinem neuen Zuhause und wartet aufs einbrennen.



Erst mal ist geplant den Ofen bei Benutzung zur Balkonmitte zu fahren. Wie es dann mit den Temperaturen am Geländer aussieht muss man abwarten. Eventuell muss hier noch etwas gedämmt werden. Toll wäre es natürlich den Ofen in der Ecke fest zu installieren. Dann sind allerdings größere Dämmmaßnahmen zum Dach und Geländer nötig.

Erst mal freue ich mich auf die Einweihung......

....to be continued
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  #2 (permalink)  
Alt 08.05.2008, 19:33
Benutzerbild von Ander
Grillkaiser
 
Registriert seit: 29.06.2005
Ort: mitten in Franken
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Klasse, der schaut noch so schön neu aus

Viel Spaß mit Deinen neuen Sportgerät


Andy
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  #3 (permalink)  
Alt 08.05.2008, 20:01
Benutzerbild von Ham-Sam
Grillkaiser
 
Registriert seit: 25.06.2007
Ort: Ingolstadt a.d. Donau
Standard

Glückwunsch zum Ramster
__________________
:grilling:
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  #4 (permalink)  
Alt 09.05.2008, 07:28
Horch a mal
 
Registriert seit: 02.11.2007
Ort: Pirmasens
Standard

@ Frischling

Ralf, ich hoffe, Du hast viel Spass mit Deinem neuen Ofen. War nett, Dich kennenzulernen. Ich hoffe, wir sehen uns auf unserem Backfest am 16.08.2008

Grüße Thomas

__________________
www.holzbackofen.de



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  #5 (permalink)  
Alt 09.05.2008, 07:52
Benutzerbild von Cruiser  
Registriert seit: 26.06.2007
Ort: Bornheim
Standard

Meinen Glückwunsch

Mein Blick ist Richtung Pfälzer Wald gerichtet.
Warum seh ich noch nix rauchen






@Thomas
Der Termin ist gut.
Da hab ich Urlaub.

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  #6 (permalink)  
Alt 09.05.2008, 08:25
Horch a mal
 
Registriert seit: 02.11.2007
Ort: Pirmasens
Standard

@ Cruiser

Klasse, dann sehen wir uns an der Schnapsbar

Thomas
__________________
www.holzbackofen.de



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  #7 (permalink)  
Alt 09.05.2008, 13:19
Militanter Veganer
 
Registriert seit: 22.04.2008
Ort: Frankenstein
Standard

erst mal vielen dank für die guten Wünsche.

@ Andy: eigentlich passt der neue Look nicht so richtig...aber das wird sich ja bald ändern

@ Thomas: Backfest-Termin ist schon im Planer eingetragen... habe mir jetzt erst mal die Rezepte vom letzten Jahr von der HP runtergeladen... zum Üben sozusagen

@ Cruiser: Tja, leider brauche ich erst noch 2 Rauchrohrwinkel zum Rauchen aber Du kannst das Fernglas ja schon mal bereithalten. Dann klappts auch mit dem Rauch sichten

Ralf
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  #8 (permalink)  
Alt 09.05.2008, 13:57
Benutzerbild von kölngrill
Grillkaiser
 
Registriert seit: 26.02.2005
Standard Re: Ein Ramster auf dem Balkon

Zitat:
Zitat von Frischling
Toll wäre es natürlich den Ofen in der Ecke fest zu installieren. Dann sind allerdings größere Dämmmaßnahmen zum Dach und Geländer nötig.
Schönes Projekt und nette Location, aber Du solltest Dir eher mal was zum Thema Rauchabzug überlegen. Es wäre sicher nicht verkehrt - falls möglich - durch den Dachüberhang einen Kamin durchzuführen. Gerade, wenn der Ofen in der Ecke bleibt, was sicher die Ideallösung wäre.
__________________
Erfahrung ist, wenn man anstelle der alten Fehler neue Fehler macht.
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  #9 (permalink)  
Alt 09.05.2008, 14:10
Militanter Veganer
 
Registriert seit: 22.04.2008
Ort: Frankenstein
Standard Re: Ein Ramster auf dem Balkon

Zitat:
Zitat von kölngrill

Schönes Projekt und nette Location, aber Du solltest Dir eher mal was zum Thema Rauchabzug überlegen. Es wäre sicher nicht verkehrt - falls möglich - durch den Dachüberhang einen Kamin durchzuführen. Gerade, wenn der Ofen in der Ecke bleibt, was sicher die Ideallösung wäre.
Der Rauchabzug soll erst mal über 2Stck 45°-Winkel quasi bis vor den Dachüberstand nach vorne geführt werden. Wenn der Ofen in der Balkonmitte , in Höhe des Dachfirsts steht ist da nach oben zum Dachüberstand auch genug Platz. Ansonsten wäre es sicher eine Überlegung wert das Rauchrohr durch den Überstand zu führen. Das müsste sich allerdings erst mal der Bezirksschornsteinfeger ansehen.
__________________
------

Wenn Schweine Flügel hätten, könnten Schinken fliegen
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  #10 (permalink)  
Alt 11.05.2008, 04:18
Benutzerbild von Sturmglut
Schlachthofbesitzer
 
Registriert seit: 16.04.2007
Ort: Ramstein
Standard RE

Hallo,

Glückwunsch zum Ofen du wirst es sicher nich bereuen !!!!
__________________
Gut Glut !!
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