| Holzbackofen Pizza, Flammkuchen, Aufläufe, Brot.....Eigentlich ist alles möglich mit einem Holzbackofen. |
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11.12.2011, 15:34
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Kaminofen wird Kaminbackofen
Hallo,
zum mauern an meinem HBO ist das Wetter zu unbeständig und kalt aber der Hunger auf eine Pizza aus einem Holzofen steigt stetig an. Also muss was anderes her  Durch Zufall gefunden und umgebaut:  Dann das Inneleben sowie die Prallplatten entfernt    Dann eine Tür gebaut   Den Backraum auskleiden, unten sind 4 cm Schamotte Rückwand Schamotte der Rest ist Vermiculite.  So gehts dann zum Ende und zum ausprobieren, Farbe bekommt er noch.   Dann war es heute so weit das ich testen wollte ob es so funktioniert wie erhofft, wie gesagt die Optik wird noch verbessert.  Und dann gab es die erste Pizza aus meinem Kaminbackofen        Insgesammt waren es wohl so 12 Pizzen die ich in den Ofen geschoben habe. Mir fehlt noch ein Thermometer, heute ging es nur mit Gefühl, Gehör und Auge aber hat auch geklappt. Die erste Pizza hat gerade mal 2 min gebraucht um fertig zu sein. Und die Pizzen waren sowas von Lecker das geht ja gar nicht  Umbauzeit so ca. 7 ruhige Stunden. Gruß Jörn 
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11.12.2011, 16:03
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da bauen andere 80 Stunden und du bastelst aus einem ausrangierten teil einen geilen Pizzaofen. Respekt.
LG Lorenz
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 10 er 12 er und 14 er  Weber-Roti Ramster-le rond - Grillkamin-Eigenbau - ODC Ascona - O-Grill 3000 - und der GSV-Flaschenöffner Mann mit Grill sucht Frau mit Kohle
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11.12.2011, 16:07
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Geile Idee, muss ich mir merken.
 falls du noch mehr vom Umbau hast, besonders vom Übergang zwischen Brenn- und Garraum.Danke.
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Gruß Christian & Familie aus  "Schatz, mach den Grill an, wir müssen Fett verbrennen."
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11.12.2011, 16:50
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Hallo,
das ist eine geniale Idee.  Und die Pizzen sehen gut aus!  Gruß Auster2301 
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11.12.2011, 19:11
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Zitat:
Hallo Schröder, Der Übergang vom Brennraum zum Backraum ist ein 4-5 cm Spalt auf ganzer Breite an der Rückseite, dieser bildet sich durch die eingelegten Schamottsteine des Backbodens, hierzu hab ich hinten quer ein T-Eisen eingeschweisst dort liegen die Steine drauf. Aus dem Grund habe ich das Ofenrohr auch nach vorne gesetzt damit alles über den Backraum ziehen muss. Die Decke steigt zudem nach vorne an. Bilder hab ich leider keine davon gemacht, aber auf dem Bild mit dem Backraum kann man den Spalt sehen.
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11.12.2011, 19:41
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UNglaublich was so alles möglich ist!
Ja, Ideen muss ma eben haben. RESPEKT!! lg Gunter
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 Sportgeräte: ALT-rostigerFlachgrill-verrosteterAZK-NEU-Weber57MastertouchKupfer-AZK-Eigenb.Smokenator-Eigenb. Roti-SearGrate-GusseisenSet-0,9l_DO-Cobb-Nappi LE485BSIRPK
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12.12.2011, 06:50
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Hut ab, geile Idee!
Gruß Olly
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