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11.07.2010, 21:33
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Manche (Teige) mögen's heiß
Hallo zusammen,
was kann man bei der Hitze überhaupt noch essen, richtig Gegrilltes. Aber ganz ohne Backen wollte ich das Wochenende auch nicht verstreichen lassen und Fladenbrote passen super zu Fleisch. Und wenn es bei der augenblicklichen Hitze nicht ganz einfach ist ein vernünftiges Roggenbrot zu backen, so ist anderen Teigen das Wetter gerade recht. Ich habe mich wieder an das Rezept von Ketex gehalten, allerdings dreifache Menge Mehl, davon 2/3 Dinkelmehl 1050 und 1/3 normales 550er. Mangels Platz im Kühlschrank (dort liegt das Bier) hatte ich den Teig in den Keller verbannen müssen doch selbst dort wäre mir fast noch die Schüssel übergelaufen. Aber für Fladen ist etwas mehr Gare ja ganz angenehm. Und so sah es dann während bzw. nach dem Backen aus:   Hat super geschmeckt, die Reste gab's zum Frühstück. Hitzige Grüße, Olaf 
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12.07.2010, 13:08
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Moin Olaf,
das Fladenbrot sieht zum Reinbeissen aus  
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Gruß Torsten Nimm das Leben nicht so schwer, denn lebend kommst Du da eh' nicht raus 
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13.07.2010, 13:12
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Hi rezept her oder ich probiere es selbst
 lass mal wissen, sieht lecker aus jens
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__________________________________ Hallo besucht mich in meinem Garten www.exoten-im-garten.de.tl grüße aus der lausitz / jens
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13.07.2010, 13:51
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Zitat:
.... oder halt hier drauf ... Gruß Peter
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Thüros und Ramster Le Rond und demnächst mal eine Gartenküche.
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13.07.2010, 21:22
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danke peter, klasse.
jens
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__________________________________ Hallo besucht mich in meinem Garten www.exoten-im-garten.de.tl grüße aus der lausitz / jens
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Gruß Alex|
15.07.2010, 11:44
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Sieht klasse aus, wo hast Du die Teile denn gebacken?
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Sportgerät: Napoleon Ultra Chef 405, Grillzange, Acurite & ODC Gourmet Check Thermometer, Edelstahlform, 2 x Ribhalter und Gemüsewok vom Elch, 2 x Chicken Hochsitze vom Discounter, Pizzastein vom OmV, Edelstahlspiesse, Smoke Pipe und der Rest folgt 
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