.....wegen dem miesem Wetter .... Indoor .... ja, Indoor !

[Dodgeman]

Da ich heute meinen freien Tag habe bin ich zum Toom-Markt gefahren und habe ein bischen eingekauft

......aber jetzt muss ich erstmal meinen Holzbackofen anheizen......15 Kg Buchenholz sollten reichen........ich brauche ja nur ca 250 Grad



.....aber bei 2500 kg Gewicht/Masse braucht das schon ca. 3 Stunden



Ja.....eingekauft habe ich das:



.....und das :



......zubereitet wird das Ganze hier drinn:



......dieser Gussbräter ist zwar vom IKEA aber made in France

.......ach ja, ich habe auch echte Matjes aus Holland bekommen......



.....ist zwar nicht ganz billig.......aber sowas von klasse....



....wer das noch nie gegessen hat, dem ist echt was entgangen


..........................später mehr.....wenn ich Lust habe

[Udo]

Lust was heisst hier Lust? Hast du schon mal was von Pflichtbewusstein gehört.
So Mattjes bekomme ich bei mir auf dem Markt immer Mittwochs. Habe die frischen mal für die ganze Belegschaft gekauft (habe 51 Stück einpacken lassen), der Preis hat mich fast umgehauen, wollte aber keinen Rückzieher mehr machen.
Geschmeckt haben sie gut nur mir sind sie fast im Hals stecken geblieben.
Seitdem kaufe ich die nur noch für den engeren Familienkreis.

Deinen Ofen würde ich gerne mal im Ganzen sehen, wenn du schon am fotografieren bist.......

[Dodgeman]

Zitat von Udo

Deinen Ofen würde ich gerne mal im Ganzen sehen, wenn du schon am fotografieren bist.......

..gerne....



....2.5 Tonnen massiver Speckstein.....da hatte der Hersteller Tulikivi noch den guten Stein für die Brennkammer.....aber der ist jetzt restlos abgebaut....

[maggi]

Wow, Dodge,
beim Anblick der Matjes läuft mir echt das Wasser im Mund zusammen.
Sehr schöne Vorspeise.
Auf Dein Poulet bin ich jetzt schon ganz gespannt.
Was sind denn das für blaue Knollen ? Kenn ich gar nicht.

[Dodgeman]

.....Update !


Nach 2 Stunden und nur ca 13 Kg Holz ist die Temperatur des Ofensteins auf 205 Grad angestiegen.......



......aber in der Brennkammer ist noch jede Menge Glut.....das dauert also noch ca. 1 Stunde



.....also ich bin schon mal sehr gespannt

[Mrhog]

Zitat von Dodgeman

.....also ich bin schon mal sehr gespannt [/b][/color][/size]

Und ich erst....

[Mancini]

8) spanne auch mit 8)

[Moonwalker]

wo hast du das superteil stehen?

[Dodgeman]

Zitat von Moonwalker

wo hast du das superteil stehen?

................Muhahaha.....vor ca. 15 Jahren als Ausstellungsstück ich glaube damals rund 8000 DM

[knautscher]

Ein Kumpel von mir hat auch ein tonnenschweren Specksteinofen. Der gibt echt 'ne gemütliche Hitze ab, wenn er denn erst mal richtig durchgeheizt ist.