Lammlachse und Erdbeer-Spargel-Salat - Grillforum und BBQ

Centrino · #1 (**permalink**) 30.04.2011, 19:06

Eigentlich war ja Hähnchen vom Spieß geplant. Aber GöFreu hat es sich anders überlegt und liegt mit einer Magen-Darm-Grippe flach.

Also musste ich umdisponieren und für mich alleine ein Essen zubereiten. Deswegen gab es ganz spartanisch Lammlachse als Hauptspeise mit Kartoffeln und kurz angegrillten Cherry-Tomaten. Die Kartoffeln habe ich, in Anlehnung an Waldwusers, mit einer Bärlauch-Frischkäse-Mischung gefüllt.

Als Nachtisch habe ich mir einen Erdbeer-Spargel-Salat gemacht. Neben Spargel und Erdbeeren waren noch Vanille-Schote, Zitronensaft, Sahne und Frischkäse beteiligt.

Ich lasse einfach mal ein paar Bilder sprechen.

Name: k-IMG_9672.JPG
Hits: 689
Größe: 61,1 KB

Name: k-IMG_9672.JPG
Hits: 689
Größe: 61,1 KB

Name: k-IMG_9673.JPG
Hits: 691
Größe: 51,0 KB

Name: k-IMG_9674.JPG
Hits: 688
Größe: 44,0 KB

Name: k-IMG_9697.JPG
Hits: 688
Größe: 41,3 KB

Name: k-IMG_9692.JPG
Hits: 686
Größe: 27,2 KB

Name: k-IMG_9693.JPG
Hits: 684
Größe: 28,4 KB

Name: k-IMG_9696.JPG
Hits: 687
Größe: 34,3 KB

Name: k-IMG_9698.JPG
Hits: 681
Größe: 35,5 KB

Name: k-IMG_9700.JPG
Hits: 685
Größe: 35,4 KB

Name: k-IMG_9694.JPG
Hits: 686
Größe: 40,6 KB

Onkel · #2 (**permalink**) 30.04.2011, 19:38

Ich sach nix !!
:Homer_sabber:

Student müsste man sein !

Edit sagt : Geil !
Wie war die KT ??

Centrino · #3 (**permalink**) 30.04.2011, 19:59

Zitat:

Zitat von Onkel

Ich sach nix !!
:Homer_sabber:

Student müsste man sein !

Edit sagt : Geil !
Wie war die KT ??

Die KT dürfte in etwa bei 55°C - 57°C gelegen haben. Ich habe nicht so wirklich drauf geachtet, obwohl ich ein Thermometer im Fleisch hatte. Habe den Drucktest gemacht und gut war.

Onkel · #4 (**permalink**) 30.04.2011, 21:06

Danke !!

Mrhog · #5 (**permalink**) 30.04.2011, 21:13

Geniale Bilder.

Erdbeer-Spargel-Salat wollte ich schon lange mal testen.

Delingo · #6 (**permalink**) 30.04.2011, 21:46

Wie immer von Dir ein super Beitrag, danke für die Ideen.

Gruß
Peter

Mr. Incredible · #7 (**permalink**) 01.05.2011, 19:42

Super Nummer!

Dodgeman · #8 (**permalink**) 01.05.2011, 19:45

....fein !

Silver79 · #9 (**permalink**) 02.05.2011, 11:48

Schaut saugeil aus!

KnusperKruste · #10 (**permalink**) 02.05.2011, 11:55

Zitat:

Zitat von Student1979KL

ganz spartanisch Lammlachse als Hauptspeise mit Kartoffeln und kurz angegrillten Cherry-Tomaten. Die Kartoffeln habe ich, in Anlehnung an Waldwusers, mit einer Bärlauch-Frischkäse-Mischung gefüllt.

Als Nachtisch habe ich mir einen Erdbeer-Spargel-Salat gemacht. Neben Spargel und Erdbeeren waren noch Vanille-Schote, Zitronensaft, Sahne und Frischkäse beteiligt.

Ja, spartanisch ist genau das richtige Wort für dieses Essen!

Bravo!

LG KK

Themen-Optionen
Druckbare Version zeigen Jemanden per E-Mail auf dieses Thema hinweisen
Ansicht
Linear-Darstellung Zur Hybrid-Darstellung wechseln Zur Baum-Darstellung wechseln

Ähnliche Themen
Thema	Autor	Forum	Antworten	Letzter Beitrag
Buchteln gefüllt mit erdbeer mamelade und Nutella	SULOG	Dutch-Oven	9	14.04.2011 17:16
Mac & Cheese und zum Kalorienausgleich Bauch und Salat	Ander	User-Pics und Grillevents	11	19.09.2010 10:57
Lammlachse und Filet	Jack the Ribber	Kugelgrill	15	13.07.2010 09:04
Lammlachse und Drumsticks	Wittigriller	Gasgrillen	11	03.11.2008 12:39
Lammlachse und gefüllte Kartoffeln	Grillmaus	Gasgrillen	11	27.02.2008 16:55