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  #11 (permalink)  
Alt 14.05.2012, 13:33
Benutzerbild von Grillefix
Fleischesser
 
Registriert seit: 05.03.2012
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Zitat:
Zitat von b0rn2 Beitrag anzeigen
Möchtest du vielleicht sagen was de in den Tortellini Salat so rein machst.

Der sieht wie alles andere echt Super lecker aus. Respekt
Den hat meine Schwägerin gemacht. Werde ich aber gerne für Dich recherchieren... Rezept wird nachgereicht.
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  #12 (permalink)  
Alt 14.05.2012, 14:40
Benutzerbild von b0rn2
Metzger
 
Registriert seit: 05.03.2011
Ort: Niederbayern
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Das ist Klasse ein wenig sieht man es ja e.

Aber Improvisation Ist leider nich so meine Stärke.
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  #13 (permalink)  
Alt 16.05.2012, 12:12
Benutzerbild von Grillefix
Fleischesser
 
Registriert seit: 05.03.2012
Ort: Weinheim, BW
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So, hier das versprochene Rezept:

Für 4 Personen:
400-500 g Tortellini Ricotta und Fleischfüllung
Kl. Tomaten 500g
1 Bund Frühlingszwiebeln
200-300 g Mozzarella
Basilikum und Petersilie, evtl. Oliven

für die Soße:
200g Creme Fraiche
4 el Öl
5 el Balsamicoessig
Salz
Pfeffer
Muskat

die Kräuter und Zwiebel kommen mit in die Soße, gut schütteln und fertig

Grüße
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  #14 (permalink)  
Alt 16.05.2012, 17:16
Benutzerbild von b0rn2
Metzger
 
Registriert seit: 05.03.2011
Ort: Niederbayern
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Super. Echt Klasse hört sich genau so gut an wie er aussieht.

Danke dir für deine Mühe.
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  #15 (permalink)  
Alt 27.05.2012, 08:27
Benutzerbild von maDDog_Smoker
Militanter Veganer
 
Registriert seit: 11.06.2005
Ort: CH-Sennwald
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sieht alles sehr fein aus, weil du geschrieben hast das es etwas trocken war. auf den bildern seh ich relativ viel glühende kohlen, welche temp hast du gefahren, war die vielleicht etwas zu hoch ?

grüsse

tobias
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  #16 (permalink)  
Alt 11.06.2012, 12:06
Benutzerbild von Grillefix
Fleischesser
 
Registriert seit: 05.03.2012
Ort: Weinheim, BW
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Zitat:
Zitat von maDDog_Smoker Beitrag anzeigen
sieht alles sehr fein aus, weil du geschrieben hast das es etwas trocken war. auf den bildern seh ich relativ viel glühende kohlen, welche temp hast du gefahren, war die vielleicht etwas zu hoch ?

grüsse

tobias
Wahrscheinlich Temperatur zu hoch und das Stück Fleisch zu klein. Naja, beim nächsten Mal werde ich bei Pute etwas sensibler sein.
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