PP und PB im Parallelflug durch die Kälte

[Hai-Lander]

Gestern war es soweit.

Die Idee ist schon letztes WE gereift und gestern abend wurden 2,6kg Beefnacken und 2,6kg Schweinenachen mit MD gerubbt und zurück in den Kühlschrank gelegt.

Da dürfen sie dann auch noch bis heute Abend ruhen. Dann geht es im Parallelflug auf die Kugel.

Diesmal werde ich sie wahrscheinlich ein wenig früher als 22-23 Uhr ansetzen. Mal sehen was passiert.

Ich versuche heute Abend schon ein paar Bilder reinzustellen.



Macht noch jemand aus MG oder Umgebung mit ? Bilder dürfen gerne zwischengepostet werden.

[Zauni]

Freu mich schon drauf! Viel Spass schon mal und bis später!
Gruß Zauni

[gammeldansk]

Moin Alex,

viel Spass, erfrier nicht und halt die Kugel warm.

Ich hab Dich im Auge.

Gruss
Peter

[dsdgs]

die Kälte ist glaube ich mit der richtigen Kohle kein Problem. ich habe Head Beads benutzt und der Ring ist um 23.00Uhr gezündet worden und brennt immer noch ...
zwischen durch hat der Ring Zündungsschwierigkeiten
-> ordentlich und sauber legen hilft da glaube ich

[Hai-Lander]

Hallo zusammen,

ich habe mich warm eingepackt und bin nach daußen, um den Ring aufzustellen. Die Dunkelheit ha das nicht gerade einfacher gemacht. Ist ja aber auch Sport und kein Ponyhof.

Temp. aktuell draußen minus 6 , Kugel 85, Fleisch 19 fallend (kam von drinnen und wird scheinbar grad noch gekühlt denn erwärmt).

Wird aber bestimmt noch

Arbeite noch an den ersten Bildern

[Hai-Lander]

Irgendwie sind die ersten Bilder vom Fleisch pudern verschwunden (ich habe arg GoGa und/oder WuKis im Verdacht). Werde die Bilder von morgen früh aber nachreichen. VERSPROCHEN.

Viel Spaß und Erfolg an alle Mit(frost)griler(innen).

[derFriedrichsgruener]

..na dann viel Erfolg!!!

[Hai-Lander]

So, ich habe die ersten Bilder wiedergefunden.

PP und PB nach dem pudern.




Ich habe den Ring heute morgen nochmal verlängert.

Die Kugel dampft still und leise vor sich hin.





Aktuelle Temperatur 102 Kugel 87 PP. Bald ist es soweit.

[gammeldansk]

Moin Alex,
Das ging aber schnell bisher. Wann hast Du aufgelegt ?

Lasst es Euch schmecken

Gruss
Peter

[M.B]

Zitat von Hai-Lander

Temp. aktuell draußen minus 6 , Kugel 85, Fleisch 19 fallend (kam von drinnen und wird scheinbar grad noch gekühlt denn erwärmt).

Kann eigentlich nicht gekühlt werden, wenn die Kugel schon eingeregelt war.
Wobei 85°C, kam das durchs Deckelöffnen oder tust Du das Fleisch schon
drauf bevor eingeregelt wird?