Crockpot: Schinken im Heu nach Fergus Henderson - fertig.

[homer2.0]

Zitat von BBQ-Queen

Hm, der Link geht nicht, ist wohl von der Strikten Regierung hier gesperrt...

Du musst einfach die vielen vielen Sternchen ersatzlos durch *********** ersetzen

EDIT: LOL... DAS ist strikt!

[BBQ-Queen]

Sag ich doch, nichtmal in PNs darf man die bösten Hoster erwähnen

[BBQ-Queen]

Habe das Rezept heute nochmal gekocht. ABER mit über Nacht gepökelten Schweineschulter und Steckrübenpüree als Beilage. Man möge mir verzeihen, dass ich keine Fotos gemacht habe , daher leider nur verbal: Es war um LÄNGEN besser und sehr gut!!! Daher also an alle Nachbauer: Das Fleisch zwar nicht geräuchert, aber unbedingt gesalzen/gepökelt verwenden (und bloß kein Eisbein nehmen... ). Das Aroma kam richtig toll und einzigartig rüber und meine ersten Steckrüben waren viel, viel besser, als ich von den Schilderungen dachte. Riecht nach Kohl und schmeckt nach Süßkartoffel...

LG, BBQQ