Endlich Essen.

[Thermo-nator]

War heute ein arbeitsreicher Tag. Von heute morgen, bis um 18:30 Uhr, Styrodur auf dem Boden vom Speicher gelegt. (Firsthöhe 1,40m). Rückenschmerzen ohne Ende, durchs dauernde Bücken.
Da kann nur noch ein gutes Essen den Tag retten.

Folie auf die Arbeitsplatte, Bacon drauf, ein Sauenfilet (aus der Metro) obenauf und abgebunden.



Zwischen den Schnüren durchgeschnitten und kurz auf jeder Seite angebraten.




Dann in eine Auflaufform, Kräuterbutter und frisch gemahlenen groben Pfeffer drüber und für 10 Min. in den 220°C heißen Backofen.





Nach den 10 Min. raus aus dem BO, mit frischer Petersilie und Gouda-Sandwitch-Scheibenkäse von Hochland (schmeckt absolut geil!), belegt.





So sahs dann aus (nochmal mit Petersilie und Ungarischer Paprikapaste aus der Tube verfeinert.




Tellerbilder:






Das Sauenfilet ist absolut geil. So eine tolle, saftige Lende hab ich bisher noch nie gegessen.
Das Sauenfilet kommt von der Fleischfaserung, Rinderfilet ziemlich nahe. Bei weitem besser als normale Schweinefilet.
Ich war ja erst skeptisch, aber die sind absolut empfehlenswert.

[butch]

ok dann werd ich da auch mal rangehen.




Im Spätsommer

[n8fahrer]

Tolle Sache, was Du da gezaubert hast!!! Sag, ist noch was über, ich könnt schon wieder... Denke, das werden wir auch mal probieren, was gabs als Beilage? Bratkartoffel, Salat?

[Madeleine]

wow, das sieht ja geil aus

[Grillschlurch]

Sau Geil würd ich sagen

Grillschlurch

[Thermo-nator]

Zitat von n8fahrer

Tolle Sache, was Du da gezaubert hast!!! Sag, ist noch was über, ich könnt schon wieder... Denke, das werden wir auch mal probieren, was gabs als Beilage? Bratkartoffel, Salat?

Das war eigentlich nur ein Notessen (bedingt durch die viele Arbeit heute), ohne alles.
Schweinelende pur. (war 1kg für 3 Personen und völlig ausreichend)
Und über ist nix mehr, WuKi hat sich freiwillig geofpert.

[Eisbaer1984]

Zitat von Thermo-nator

Und über ist nix mehr, WuKi hat sich freiwillig geofpert.

*hehe* man tut was man kann

war einfach SAU-lecker (im wahrsten Sinne des Wortes)

[Ham-Sam]

Du machst mich fertig Thermonator, das sieht hammergeil aus

Wer braucht da noch Beilagen

[chili-sten]

Zitat von Thermo-nator

Das war eigentlich nur ein Notessen (bedingt durch die viele Arbeit heute), ohne alles.

Ja Super, Notessen!





Was gibt es denn dann als Vollverpflegung?

Sieht sehr lecker aus

[Räuchermeister]

Geiles Rezept
wird auf alle Fälle nachgebastellt

Ralf