Was für ein Reistyp seid Ihr ?

[fastride]

Kocht Ihr Euren Reis mit viel Wasser und giesst ab, oder lasst Ihr den Reis mit gerade soviel Wasser kochen, dass wenn das Wasser weg ist, der Reis genau auf den Punkt und trocken ist !

Also ich bin bekennender Trockenreiskocher....

PS. Wollte ne Umfrage machen, aber k.A. wie ?

[avr4you]

Zitat von fastride

Kocht Ihr Euren Reis mit viel Wasser und giesst ab, oder lasst Ihr den Reis mit gerade soviel Wasser kochen, dass wenn das Wasser weg ist, der Reis genau auf den Punkt und trocken ist !

Also ich bin bekennender Trockenreiskocher....

PS. Wollte ne Umfrage machen, aber k.A. wie ?

Wasser muß zum Schluß weg sein.

Aber Umfragen erst am Freitag Da ist Umfragentag....

[bourdain_fan]

Richtig schönen Arborio Reis zu einem Safranrisotto gekocht ist der Gipfel des Reis Genusses für mich.

[BBQfertig]

Ich bin bekennender Kochbeutelreis-Typ.

[fastride]

Zitat von BBQfertig

Ich bin bekennender Kochbeutelreis-Typ.

Ahh, die Variante habe ich irgendwie verdrängt, aber die gibt's !!

[baefi]

Trockenreiskocher. Vor allem mag ich Pilavreis aehnlich wie der hier

Pilav-Reis

[wjm]

Reistyp so einfach ist das nicht, ich mag gerne Khao Niau (Klebreis) und dann natürlich auch Duftreis z.B. Thai Reis Jasmin Hom Mali zubereitet im Reiskocher, so dass der Reis am Ende trocken ist und zu Desserts passt der schwarze Klebreis auch ganz gut - weitehin mag ich den Djuvec Reis vom Balkan - ich bin zu dick und passe in keine Schublade

[bierwurst-Franken]

Basmati oder Duftreis von Reishunger im persischen Reiskocher - mehr brauch ich nicht zu Fleisch (oder manchmal Gemüse).

Für Sushi natürlich Sushi-Reis (Zubereitung als Quellreis) und für Risottos Milchreis aus Italien (Zubereitung wie üblich bei Risotto - nach und nach Brühe, Sahne, Käse zugeben). Klebreis mag ich auch, habe ihn aber bisher nie zubereitet.

[Salex]

Zitat von bierwurst-Franken

Basmati oder Duftreis von Reishunger im persischen Reiskocher - mehr brauch ich nicht zu Fleisch

Jepp, so schmeckt Reis am Besten , ich liebe den Geschmack und erst die Kruste
Ansonsten sind wir auch " Wasser muss weg sein Reiskocher " und vorher wird der Reis noch gewässert und gespült.

LG

Sandra

[Hastur]

Kochbeutelreis tuts ganz gut, aber es geht nichts über Basmatireis. Salz und Curcuma dran, Wasser reinreduzieren und fertig is.

Sent via Tapatalk