| Kochecke Alles zum Indoor-Cooking |
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11.02.2008, 20:10
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Kleiner Abend-Snack!
Ein sehr einfaches aber effektvolles Rezept.
Ciabata-Brot oder Brötchen besorgen. 400-500 g Rinderhack, 1 gehackte Zwiebel, geschnittene Steinchampingions, etwas Olivenöl, Basilikumblätter , 1 rote Paprika., 1 ausgedrückte Knobizehe, wenns geht Büffel-Mozzarella, habe ich leider keinen bekommen. Pfeffer Salz nach Geschmack, 3 EL Tomatenmark, 125 ml Rotwein Zwiebeln und Knobi im Olivenöl leicht anbräunen, Pilze und kleine Paprikaschnitzel dazu Gemüse anbraten, dann das Hackfleich dazu, schön bräunen lassen, Tomatenmark unterrühren, mit Rotwein ablöschen, dann mit Pfeffer und Salz würzen. Danach die Ciabata-Brötchen mit etwas guten Olivenöl auf beiden Seiten beträufeln, mit Hackfleisch befüllen, Mozzarellascheiben drüber , auf Jehova oder in einem Bratreindel ca. 5-10 Minuten unter den Grill. Dazu einen leichten Rotwein aus Südtirol, das passt!       
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 http://www.woodfire.piczo.comUnne, unne, obbe, obbe, unne, obbe, Schoppe kloppe an de Kopp, um de Kopp, in de Kopp 
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11.02.2008, 20:19
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Das sieht äussert lecker aus!
Klasse Idee
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Wer Geld verliert, verliert viel. Wer Freunde verliert, verliert noch mehr. Wer die Lust an gutem Essen verliert, verliert alles.
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11.02.2008, 20:22
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 Och ne oder  , und das zu der Uhrzeit wo sich in meinen Bäuchlein schon wieder etwas hunger breit macht. AUCH haben will 
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11.02.2008, 20:27
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@Ander
Ich mach mir andere Gedanken, die Geschischte mit PP......., vielleicht hat Sturmglut Zeit?? So alleine stehe ich das nicht durch!
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http://www.woodfire.piczo.comUnne, unne, obbe, obbe, unne, obbe, Schoppe kloppe an de Kopp, um de Kopp, in de Kopp
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11.02.2008, 22:01
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RE
Hallo Woodfire ,
Respekt echt klasse schaut mal wieder super lecker aus . Die Sache mit PP da bin ich auf jeden Fall mit dabei .Wann starten wir das Projekt ???
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Gut Glut !! 
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11.02.2008, 22:07
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Schaut super ober lecker schmecker aus!
Aber eine Frage hab ich da noch: Was ist ein Bratreindel  Ist das Bavarisch für Brathähnchen?
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Es grüßt euch aus dem schönen Baden Merschl Hardware: Grufty, BigTwin, Div DOs usw.. "vivero craticulae ergo sum"
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11.02.2008, 22:27
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Zitat:
grrrrr...ich geh jetzt ins Bett...sonst plündere ich noch den Kühlschrank...  
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Essen macht Spaß!  [/url]
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12.02.2008, 05:57
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Das ist doch eine getarnte Hackfleischpizza  Sieht gut aus 
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Bitte keine Anfragen an mich zu Themen die schon hinreichend beantwortet sind ... Danke
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12.02.2008, 07:54
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@Merschel
ein Reindl oder Reinderl ist halt eine Keramik oder Eisenpfanne zum Braten. Ein Begriff aus den Alpenländern ,auch viel besungen. Guckst Du hier!
http://images.google.de/imgres?imgur...YD:de%26sa%3DX
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http://www.woodfire.piczo.comUnne, unne, obbe, obbe, unne, obbe, Schoppe kloppe an de Kopp, um de Kopp, in de Kopp
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