Muscheln im Chilisud nach Cruiser

[Birzi]

Hier abgeschaut:

Muscheln und Black Tiger im Chilisud

Musste statt Hummerfond Fischfond nehmen, Hummer war nirgends verfügbar. Super lecker und wird definitiv wieder gemacht. Danke fürs Rezept.





Irgendwie wollte die Kamera immer den Teller scharf stellen.

[zaubervati]

Lecker, lecker Muscheln gehen immer.

Es lebe Eiweiß!

[Frank]

Muscheln könnte ich auch immer essen...

[girgele]

Ich find´s klasse - mag alles aus dem Meer..........bis auf Austern

Mag die jemand von euch?

[HanSuli]

Schlimm sind dann erst rohe Seeigel mit dem Strohhalm ausgesaugt. Das trau ich mich echt nicht. Meine Hep A Impfung ist aber auch schon ewig her.

[girgele]

hab ich leider noch nicht getstet

Hab aber in Thailand mal jemand gesehen der in einen getreten ist ........ böse sache
wurde mit mit der Messerseite draufgehauhen und dann Zitronensaft drauf geschüttet- wegen Kalzium und auflösen der Stacheln und so

[girgele]

hab ich leider noch nicht getestet

Hab aber in Thailand mal jemand gesehen der in einen getreten ist ........ böse sache
wurde mit mit der Messerseite draufgehauhen und dann Zitronensaft drauf geschüttet- wegen Kalzium und auflösen der Stacheln und so

[Friedi]

Muscheln regeln
Eigentlich muss ein Fond nicht unbedingt sein. Kannst auch einfach mit nem Riesling ablöschen. Kommt anders, aber auch gut.