Ricotta-Spinat-Pecorino Tarte

[Dodgeman]

......ja da war letzte Woche was von Pinot.......mit den gestampften Kartoffeln....

Das hat mich irgendwie inspiriert also mal ne Eigencreation basteln

Also einen Weissbrotteig gemacht, hauchdünn ausgerollt und mit einer Masse aus Ricotta, Olivenöl, etwas Essig, P&S und Knoblauch bestrichen.....dann mit Blattspinat belegt, ein paar Tropfen Trüffelöl und Muscatnuss.....15 min bei 180 Grad, dann den Pecorino drüber und nochmal 15 min bei 220 Grad........









......also das war richtig lekker, Ricotta ist was feines.....Pecorino sowieso, die Kombi mit dem Spinat..... ...einfach klasse, das lasse ich jede Pizza für stehen .....

[Serial Griller]

Mmmh, das ist aber was feines !
Ricotta, Knoblauch, Pecorino, ich kann nur ahnen wie lecker das geschmeckt hat.

[Hochzoll Josl]

Volker echt klasse
Hast du das Rezept für den Weißbrotteig
Also das würde mir jetzt auch noch schmecken

[Dodgeman]

hmm wart mal....


250 g Mehl
150 ml Wasser
9 g frische Hefe
1 tl Salz
2 tl Oregano

....ich habe noch etwas Olivenöl dazugetan......

[Pinot]

Zitat von Dodgeman

......also das war richtig lekker, Ricotta ist was feines.....Pecorino sowieso, die Kombi mit dem Spinat..... ...einfach klasse, das lasse ich jede Pizza für stehen .....

das glaub' ich Dir - wieder mal ganz großes Kino, mein Lieber