Rinderfilet mit Bratkartoffeln nach Lafer

[Grillkeks]

Leider kam ich gestern erst spät vom Handballausflug mit meinen Mädels heim und so mal schnell den Grill anwerfen ist bei unserer Mietwohnung leider nicht ganz so einfach.
Naja, was solls ... da musste eben die gute eiserne Pfanne ran aber seht selbst.


Rechts hinten sind übrigens Bratkartoffeln, wie sie Johann Lafer neulich im Fernsehen gemacht hat .... soooo geil.

So war es dann auf dem Teller



Und der Anschnitthappen für euch



War sehr, sehr lecker und ein Lob von der GöFreu gabs auch noch.

VG
Grillkeks

[Pa Hardy]

Kann ich mir gut vorstellen, dass es dafür ein Lob gab

[avr4you]

Sehr schöner Garpunkt. Gefällt mir

[derMosi]

Lecker gemacht

[ralfdiver]

[oooli]

sieht alles super aus!

Was macht denn der Lafer mit seinen Bratkartoffeln besonders? Ich habs wohl verpasst im Fernsehen..

[Rolle]

Zitat von oooli

sieht alles super aus!

Was macht denn der Lafer mit seinen Bratkartoffeln besonders? Ich habs wohl verpasst im Fernsehen..

Das interessiert mich auch!
BTW: sehr schöner Garpunkt!

LG Rolf

[chili-sten]

Moin Grillkeks,

ein appetitliches Tellerbild

[Grillkeks]

Leider finde ich gerade das Video nicht. Falls es wieder auftaucht, reiche ich den link nach.

Also, man nimmt kleine Kartoffeln (Drillinge) und halbiert die einfach.
Die Kartoffeln haben eine sehr dünne Schale und müssen nicht geschält werden.
Die halbierten Kartoffeln werden in einer heißen Pfanne mit etwas Öl auf der Schnittfläche scharf angebraten. Dann wird etwas Brühe aufgefüllt (ca. 1cm in der Pfanne). Die Kartoffeln lässt man nun in der Brühe köcheln, bis sie wieder anfangen zu bruzzeln. Nun einfach wenden, etwas bruzzeln lassen und wieder aufgießen. Das geht so 20 - 25 Minuten bis die Kartöffelchen gar sind.

Sehr, sehr lecker und es braucht keinerlei Gewürze mehr.

Auf alle Fälle einen Nachbauversuch wert. Viele Spaß dabei.

VG

Grillkeks

[BBQfertig]

Ich mag das Tellerbild sehr