| Kochecke Alles zum Indoor-Cooking |
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04.02.2012, 16:55
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A' Schweinsbrade , wir konnten mal richtig darauf !!
 .....so ein richtiger, bayr. Schweinebraten in Bockbiersauce mit Kümmel, Kartoffel und Rotkraut........das haben wir seit dem letzten Sommer im Biergarten nimmer gegessen....... Hier ein "schneller" Saucenansatz....der wurde dann mit dem Bratenfond vom Landbier angegossen....   ....Apfelrotkraut.....  ....das Fleisch ist eigentlich fertig....  .....und das ganze Bier in der Sauce....   Das war mir augenscheinlich eigentlich zu mager, aber trotzdem noch etwas saftig und schön zart....GöGa war begeistert, und die isst kein trockenes Fleisch !   Die Sauce mit gemahlenem Kümmel war/ist ein Knaller....  Hier das passende Getränk: Steff-Privat-Bräu-Lager-Dunkel, min 6 % so wie das knallt aber ohne dabei zu süss zu sein.....sehr geiles Gesöff !!!!    Prost !   Tolle Sache !!!! 
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04.02.2012, 17:11
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 ... verkappter Bayer 
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Bitte keine Anfragen an mich zu Themen die schon hinreichend beantwortet sind ... Danke
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04.02.2012, 17:21
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Mhhhm... Braten mit Blaukraut ... das wär jetzt auch was... wobei, morgen mach ich entweder Bauch mit Kraut und Kartoffeln oder Spanferkelrücken mit Kraut und Kartoffeln ... die Vorfreude ist die schönste Freude
 Haste lecker gezaubert, du wirst nicht verkauft 
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Es ist nicht wichtig, womit man grillt. Es ist wichtig, dass man mit Freude grillt. Mit Freunden kann man natürlich auch grillen, aber die brennen immer so schlecht. Fränkische Verstärkung der Bayerischen Alpenmafia (BAM)
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04.02.2012, 17:23
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@ Joachim: Hast Deine Kiste schon leer ?
Das Zeug ist JETZT genau richtig.......eiskalt und lekker !!!
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04.02.2012, 19:30
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Das ist klasse... aus den Kartoffeln hättest du noch Knödel machen können, aber ihr esst ja gerne Kartoffeln.
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viele Grüße Ein fiebel Fund Wurbel und einen Harbsch mit Schronk und Borscht, bitte.
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04.02.2012, 21:28
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Volker, der Ofen ist einfach geil.
Das Essen sieht auch lecker aus.
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Gruß Thomas  Mitglied der Äppelwoigäng aka GSV-Stammtisch Südhessen
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04.02.2012, 21:33
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Ja mei die Franggen,
Volker, da gehört SAUERKRAUT dazu und Knödel.  Schöner Braten. lg. Reini
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Milchreis schmeckt richtig gut, wenn man ihn kurz vor dem Servieren durch ein 400g Steak ersetzt - ehrlich, ich hab´s ausprobiert ! http://www.vhv-superstar.de/Video/k/...f-aee75288e033
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04.02.2012, 21:34
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Zitat:
... und aus dem rotkohl blaukraut  spaß vom doc
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Tipps statt Signatur! Thema: Vakuumierer: http://www.grillsportverein.de/forum...vergleich.html
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