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Tartar vom graved Lachs mit Hashbrowns Tartar vom graved Lachs mit Hashbrowns

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  #21 (permalink)  
Alt 30.01.2012, 13:58
Benutzerbild von bandittreiber
Grillkaiser
  
Registriert seit: 02.03.2009
Ort: Bad Vilbel - Weltstadt mit Herz
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Das ist mal wieder super und passt wie die Faust aufs Auge.

Diese Woche wollte ich eh Graved Lachs machen. Da weiss ich schon wie ich einen Teil von verwerte.

vielen Dank für das Rezept und die Inspiration.

Gruß
Frank
__________________
Sportgerätepark - ODC Victoria 3b, ODC Ascona 570MX, Weber 47WSM, Weber 57 OTD, Weber 57 OTO, SOH, Spezialspiesshalter aus Ziegelsteinen und natürlich ABT/Chilipopperhaltern und Kabeldurchführungen
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  #22 (permalink)  
Alt 30.01.2012, 14:28
Benutzerbild von Friedi
Smoker - Meister
  
Registriert seit: 08.07.2007
Ort: Stegaurach (Franken, nähe Freak City)
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Zitat:
Zitat von Cruiser Beitrag anzeigen
Beherzige mal den Tipp vom Volker.
Nimm in Salz eingelegte Kapern.
Ist ein ganz schöner Unterschied.
Kann ich 100% bestätigen. Wenn, dann nur die in Salz Eingelegten...
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Meine Seite: Hartlanden BBQ
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  #23 (permalink)  
Alt 30.01.2012, 15:06
Benutzerbild von bierwurst-Franken
Grillkaiser
  
Registriert seit: 04.05.2009
Ort: Numbuk
Standard
Schöner Teller!

Inspirierend.
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