| Kochecke Alles zum Indoor-Cooking |
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08.11.2009, 17:16
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Zwiebel-Netzkoteletts
Servus beinand,
wie an anderer Stelle bereits berichtet war mir wieder mal nach Netzkoteletts. Nachdem die Armadillo-Netzkotel-Eggs für GöGa und WuKis zu extrem sind wollte die Familienbande geschmorte Netzteile mit Zwiefe. Die Netzteile   Zwiebel schneiden, ich viertle die Zwiebel und schneide sie dann in "Ringe". Ebenfalls 1 gelbe Rübe in kleine Würfel schneiden.   Die Netzteile in etwas Olivenöl schön kross anbraten.  Dann die Zwiebel und die Karottenwürfel dazugeben. Ganz leicht salzen.   Weiter anbraten, bis sich die Zwiebel leicht dunkel färben und sich etwas Röstaromen gebildet haben.   Mit etwa 0,4 l Brühe ablöschen und bei geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten schmoren.  Bei Bedarf etwas Sossenbinder einstreuen.   WuSo´s Teller aus der Vogelperspektive.    Und WuTo hat´s einmal mehr super geschmeckt. Und für WoTo muss es dann auch etwas "batzig" sein, aber nur so kriegt man die Sauce in die Kartoffeln rein...     Mehr brauche ich wohl zum Geschmack der Sauce nicht zu schreiben, oder? Und alle haben auch von meinen Armadillo-Netzkotel-Eggs probiert, tapfer sach ich tapfer...
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Es grüsst der Taigawutz  Bayrische Alpen Mafia & Regensburg Geändert von taigawutz (08.11.2009 um 17:18 Uhr) 
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08.11.2009, 17:41
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Servus taigawutz.
Schaut beides Superlecker aus.  Und wenns den WuKis so gut schmeckt, Spart Ihr ja sogar noch den Abwasch.  Gruß Jens.
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Wenn du lange gearbeitet hast,um etwas zu erreichen, dann nimm dir auch die Zeit,das erreichte zu genießen.  Meine Themen
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08.11.2009, 19:41
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Hmmmm ... lecker
Aber Netzteile sehen bei mir so aus:   
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Gruß, Max  ---------------------------------------------------- Lern Metzger, dann iss Wurscht, wasd' machst ...! Hardware: Weber Q300, Weber GoAnywhere, 10" DO + Grillfass, VA-Reise-Direktgrill aus IKEA Bratreindl und Alu-Spanferkelgrill 
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08.11.2009, 19:58
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Hehehe Max,
da wünsch ich Dir morgen "an Guadn"...   Ich ess dann den Rest von heute...
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Es grüsst der Taigawutz Bayrische Alpen Mafia & Regensburg
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08.11.2009, 20:31
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Gruß, Max ---------------------------------------------------- Lern Metzger, dann iss Wurscht, wasd' machst ...! Hardware: Weber Q300, Weber GoAnywhere, 10" DO + Grillfass, VA-Reise-Direktgrill aus IKEA Bratreindl und Alu-Spanferkelgrill
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& 
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10.11.2009, 07:33
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schaut lecker aus
 lg Christian
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10.11.2009, 09:16
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Kann man Schweinenetz eigentlich einfrieren ???
Hallo Steppenschwein!
Dein Essen sieht sieht, sehr, sehr schmackig aus. Die Kinderaugen verraten das. Ich hatte bisher mit Schweinenetz noch nichts zu tun. Bei uns hier im Westerwald muß man es erst beim Metzger bestellen, da geht die ganze Spontaneität flöten. Aber egal, meine Frage ist wie oben in der Überschrift: Kann man das Netz einfrieren, oder geht es durch die Kälte kaputt?
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Grüße vom Hühnerschreck! .................................................. .................... Früher haben wir Mutters Sonntagsbraten verdrückt, heute zerdrücken wir ihr die Kartoffeln im Altenheim.
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