Eine wichtige (und gefährliche) Lektion und leckerer Plankenlachs!

[horrbrr]

Hallo Zusammen!

Am Samstag hatte mich meine Mutter gebucht um ihren Geburtstag zu begrillen.
Vorgabe war geplankter Lachs für 11 Personen.

Also ab in die Metro und 4 Lachshälften, insgesamt 5,5kg Lachs gekauft. Da sollten alle satt werden!

Mein OTG57 erschien mir ein bisschen zu wenig für 11 Personen und eine Planke.
Es soll ja nicht die Hälfte der Mannschaft ewig warten müssen!
Also, beim Nachbarn den ODC570 ausgeliehen (Danke, Elm!) und alles zu meinen Eltern gekarrt!

AZKs wurden gezündet:


Tja, und jetzt kam die nicht ganz ungefährliche Lektion!
Natursteinplatten und zwei heisse AZKs passen nicht zusammen!
Ich habe Cruisers "drunken Brekkies" zum Anheizen benutzt und wollte die
Brekkies nach 10 Minuten unter den AZKs rausnehmen. Azks also zur Seite
gestellt, die brennenden Brekkies oben reingeschmissen. Dann hab ich mich kurz
zur Seite gedreht und in diesem Moment gibt es ein Explosion neben mir, Wahnsinn!
Es war wie ein Böllerschuss an Silvester. Einen Teil der Natursteinplatte hat es in tausend Teile
gerissen und bis in Nachbars Garten geschleudert. Ich hatte nur Dusel dass ich mit dem Rücken zur Platte stand.
Die Splitter hätte ich nicht ins Gesicht bekommen wollen!




Nach dem der Schreck überwunden war, ging es weiter. Hier meine beiden Sportgeräte.


Die Planken wurden mehrere Stunden gewässert. Der Lachs war 27 Minuten in der Kugel.
Er war super saftig und lecker, aber es wurde gewünscht, dass die zweite Runde
etwas kürzer drin bleibt. Auch gut, alle Wünsche werden erfüllt!


Plankenlachs ist einfach der Hammer!


Tellerbild


Wie immer war es sehr lecker und gelernt habe ich auch was dabei!
Natursteinplatten und heisse AZKs passen nicht zusammen!

Viele Grüße

horrbrr

[Aries]

Schöner Lachs,
und danke für den Tipp, den Fehler muss man nicht nochmal machen

[starburger]

Jepp, Plankenlachs fetzt. Womit hast du den gewürzt ?

[horrbrr]

Chef Paul Prudhommes Salmon Seasoning! Ist lecker!

[Kuno1976]

Sieht sehr lecker aus. Fisch geht immer und Lachs erst recht.

Hab im Urlaub mal mit leicht verzwitschertem Kopf eine Wandtafel (Hausverkleidung) auf eine runtergebrannt Feuerstelle (Waschtrommel) gelegt um sicher zu gehen das nicht doch noch funken fliegen wenn ich in der Coje liege. Nach 5min. gab es auch so einen heftigen Knall wie ein Gewehrschuss und in der Platte war ein Kreisrundes Loch von 20cm. Die Splitter sind gut 10m weit geflogen, ich stand ca. 5m weg zum Glück.
Und das um 2:00 Uhr Nachts auf dem Campingplatz. Hat mich gewundert das niemand gucken gekommen ist oder die Polizei gerufen hat...

Passiert mir auch nicht nochmal...

[tomko]

Sieht gut aus! Denke da komm ich nicht drumrum!
Gott sei Dank ist Dir nix passiert!

[Festus]

Echt klasse....sieht sehr lecker aus. Da kann man die Natursteinplatte schon verkraften...

[Lindenbergi]

Also ich stell den AZK immer auf den Feuerrost meines Grills.
1. Sowas kann da nicht passieren
2. Der AZK steht vor Wind geschützt.
3. Herunterfallende Kohlestücke richten keinen Schaden an

Aber wer rechnet schon mit sowas? Ansonsten sieht Dein Plankenlachs
wirklich lecker aus und schön dokumentiert. Gratuliere

Mit rauchigen Grüssen

Lindenbrgi

[KnobivonNordesch]

Zitat von Lindenbergi

Also ich stell den AZK immer auf den Feuerrost meines Grills.
1. Sowas kann da nicht passieren
2. Der AZK steht vor Wind geschützt.
3. Herunterfallende Kohlestücke richten keinen Schaden an

Aber wer rechnet schon mit sowas? Ansonsten sieht Dein Plankenlachs
wirklich lecker aus und schön dokumentiert. Gratuliere

Mit rauchigen Grüssen

Lindenbrgi

Was machst du denn wenn der Grill schon Kohle drauf hat.
Ich hab mir mal mit Betonplatte den Rasen verbrannt.
Ich nehme ein altes Grillfäßchen
zun anzünden.
Genesungs Grillen auf Rezept

[Pater]

Leckerer Lachs!

Das nächste Angebot ist meines...