Entenbrust

[baur_m]

Guten Morgen Griller,

ich hab vor am Mittwoch Abend eine paar Enten-Brüste zu Grillen.
Wer kann mir da ein paar gute Grill Rezepte Vorschlagen?????

Was ich jetzt schon weiß, ist das ich Indirekt-Grillen will und das Fleisch 1-2 Tage vorher einlegen will.

Mein schlaues Grillbuch hat schon ein paar gute Rup-Vorschläge drin aber man kann ja mal was neues Ausprobieren
Gruß,

de baur_m

P.S.:Grill Vorbereitung und Grill Ergebnisse gibt es nahklar als Foto-Doko

[Serial Griller]

Falls Du asiatisch magst kannst Du hier mal gucken.

http://www.grillsportverein.de/forum...877&highlight=

Nur die Soße war mir zu dick geraten.

[baur_m]

Danke für den Link.......

möchte die Ente lieber mit einen RUP 2-3 Tag Einlegen ..................

[Brandmeister]

Guten Abend nach Deggenhausertal,

weniger ist mehr. Entenbrust hat eine geilen Eigengeschmack und den würde ich niemals mit zu vielen Gewürzen übertünchen. Hier ist meine Rezept-Karteikarte für dieses wunderbare Fleischgericht.

[baur_m]

Guten Abend Griller,

so jetzt ist es so Weit
Hab gerade meine Entenbrüste (Titten) in einer selber gemachten Marinade Eingelegt.
Bin mal gespannt ob das was wird.........

Zutaten:

- 2 x Entenbrust
- 1 TL. Ungarische Paprika
- je eine Prise Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
- 2 Schnapsgläser Olivenöl
- 1 guter Schuss Cognac


und dann ab in eine Gefrierbeutel bis morgen abend.....

Die Hauptdarsteller für morgen abend

[Serial Griller]

Eine interessante Marinade. Paprikapulver an Entenbrust kannte ich bis jetzt noch nicht.
Mal gespannt wie es wird.

[baur_m]

na ja, bin auch mal gespannt

gibt ja so ein sprich Wort:

probieren geht über studieren

[Udo]

Salz, Pfeffer und Paprika klassisch für Huhn. Warum nicht für Ente, da bin ich gespannt.

[baur_m]

Sodele,

hab gerade die Kohle angefeuert

[Weberfreund]

na dann, wir warten schon auf lecker bilder