Grillen bei einem Arbeitskollegen, nicht perfekt gelaufen. :(

[Allpapa]

War nicht so der Hit, ein Kollege hat das Fleisch besorgt, und das war der Fehler.

Beefribs die ich noch nie gemacht hab, und Fertigribs.
PP, BBC und Wings hab ich besorgt, das war alles OK.

Erst mal war es sehr stressig. Bin morgens um 5 Uhr schon mit dem Schlepper losgezogen um rechtzeitig die Beefribs auflegen zu können.
Um 10 Uhr war dann Charlie auf Betriebstemperatur und ich hab aufgelegt.
Geschmacklich waren sie schon gut und weich waren sie auch. Hätte aber gerne vorher einen Test mit sowas gefahren um mich darauf besser vorzubereiten. Gaarzeit waren fast 10 Stunden.

Die Fertigribs hab ich dann auch mit draufgeschmissen, wollte der Gastgeber so. Den Gästen hab ich aber gesagt das ich damit nichts zu tun hab.
Wurden wohl auch gelobt, aber ein Freund der meine Ribs kennt war nicht so begeistert.

PP, BBC und Roastbeef waren das einzige was mir richtig Freude bereitet hat.


Ein paar Bilder.






Nackenbraten im Turm bis KT 73°C




Beefribs (klein) im Turm




noch mehr Beefribs im Pit




Damit hab ich nichts zu tun, das waren die Fertigribs




Turm Gesamtansicht




Punktlandung




Jehova, Jehova




BBC




Und danach alles schnell wieder aufladen und in die Heimische Garage.



Nie wieder Fleisch von jemand anders besorgen lassen!!!!

[Ander]

Hast trotzdem schön gemacht, trotz der fertigen Ribs

Andy

[Räuchermeister]

Fertigribs waren das beste Oder











Ne,Spaß beiseite,dass kenne ich



Ralf

[Natural Born Griller]

Zitat von Allpapa

Nie wieder Fleisch von jemand anders besorgen lassen!!!!

Die Lektion hab ich auch schon lernen müssen.

[Sturmglut]

Hallo,

na klasse das ist mal ne schöne Sammlung von Grill zubehör !

[brenner]

Und wenn andere unbedingt beschaffen wollen dafür einen separaten Grill verwenden.

[biker72]

Sieht doch gut aus....

Finde ich nicht schön, so auf den Kollegen zu schimpfen... Er kann doch nix dafür. Hat es ja wohl bestimmt net mit Absicht gemacht. Wenn ich andere Sachen besorgen lasse, darf ich mich hinterher nicht aufregen...

Beefribs habe ich noch nie gemacht. Andere hier im Forum schwärmen ja und da gelingen sie.
Fertigribs....naja..sind nicht jedermanns sache aber auch die lassen sich pimpen. damit sie genießbar werden...

Aber ist schon Wahnsinn deine Ausstattung an Feuerstellen.... Wahnsinn....Hätte auch gern noch einiges zu meiner Farmer-Lok...Aber da ja nicht jeden Tag zeit dafür ist.....schade!!!!......muss ich noch verzichten...

Sonst sieht es aber alles lecker aus, was ihr da gezaubert hattet.

[Allpapa]

Zitat von biker72

Sieht doch gut aus....

Finde ich nicht schön, so auf den Kollegen zu schimpfen... Er kann doch nix dafür. Hat es ja wohl bestimmt net mit Absicht gemacht. Wenn ich andere Sachen besorgen lasse, darf ich mich hinterher nicht aufregen...

Beefribs habe ich noch nie gemacht. Andere hier im Forum schwärmen ja und da gelingen sie.
Fertigribs....naja..sind nicht jedermanns sache aber auch die lassen sich pimpen. damit sie genießbar werden...



Sonst sieht es aber alles lecker aus, was ihr da gezaubert hattet.

Ich schimpfe doch nicht über den Kollegen, habe nur festgestellt das es ein Fehler war ihn das Fleisch besorgen zu lassen. Er hat sich auch aufgedrängt das Fleisch zu besorgen, hätte es ja auch lieber selbst gemacht.

Aber ist schon Wahnsinn deine Ausstattung an Feuerstellen.... Wahnsinn....Hätte auch gern noch einiges zu meiner Farmer-Lok...Aber da ja nicht jeden Tag zeit dafür ist.....schade!!!!......muss ich noch verzichten...

Schau mal auf mein Anmeldedatum im GSV, hat sich alles im letzten Jahr so angesammelt. Und ein paar Kugeln standen da noch in meiner Garage.
Von Farmer hab ich nur die Roste in meinem Smoker.

[die Brucker]

War doch trotzdem eine fesche Vergrillung.
Aus Fehlern lernt man.

Dany und Peter

[biker72]

Ja ich kenne das....um so länger man einem Hobby nachgeht, umso mehr sammelt sich an und zum Schluss wundert man sich welche Werte so rum stehen...Nachrechnen darf man nicht....
Ging mir mit Motorrad so.