Heute gabs mal Fisch

[Friedi]

Heute musste ich mal schnell in die Metro und da sind mir doch glatt zwei Doraden in den Wagen gesprungen. Sie habens nicht überlebt





Ein bisschen mit Knofi, Zitrone und Petersilie gefüllt, innen und außen gesalzen und ein bisschen gepfeffert, mit Zitrone beträufelt und ein bisschen Olivenöl auf die Haut.



Wärend der Grill einheizt noch schnell einen Salat (Romano mit ein paar roten Zwiebeln) mit Balsamico und Olivenöl angemacht.



Und ab auf den Grill und kurz direkt von beiden Seiten angebruzelt.



Danach indirekt fertig gegart.



Fürs Tellerbild hat's leider nicht mehr gereicht. Der Hunger war übermächtig Dazu gab's einen Soave, der imho erstklassig dazu passt.

Grüße
Friedi

[BeefChief]

Die armen Kerle.... aber würde sagen es hat sich gelohnt zu sterben

[bullrich]

Zitat von Friedi

Heute musste ich mal schnell in die Metro und da sind mir doch glatt zwei Doraden in den Wagen gesprungen. Sie habens nicht überlebt

hehe, die waren schon tot

bei mir kommt ein Fisch nur noch in die reserve Kugel

Lecker, muß mich auch mal dranwagen

[die Bruckers]

Schauen echt lecker aus die kleinen Dinger. Seid ihr überhaupt satt geworden?

[Friedi]

Zitat von bullrich

hehe, die waren schon tot

bei mir kommt ein Fisch nur noch in die reserve Kugel

Lecker, muß mich auch mal dranwagen

Ich gebs zu, die hat jemand anderes gekillt
Wie meinst du das mit der Reservekugel

Zitat von Brucker KnutschKuh

Schauen echt lecker aus die kleinen Dinger. Seid ihr überhaupt satt geworden?

Die zwei Dinger hatten 1 kg. Da Göga nicht so gefräßig ist, wie ich, kein Thema

[bullrich]

[quote="Friedi"]

Zitat von bullrich

Wie meinst du das mit der Reservekugel

:

wir hatten mal vor ein paar Jahren einen Red Snapper geschuppt und gegrillt ( Ok, das war noch auf einem Gas-Lava-Fett-Erhitzer

die Katzen sind hier hohl gedreht und den "Gas-Lava-Fett-Erhitzer" habe ich danach entsorgt und so den GSV gefunden

jetzt habe ich in der Scheune eine reserve Kugel ( 57er OTS, abgelutscht zum Meiler grillen ) zum "koscher" grillen

[Gabel-rein]

Ach die sind lecker. Hab ich schon mal einen von gefangen. Die dir in den Wagen gesprungen sind haben wenigstens schon mal ne ordentliche Größe. Viele die hier verkauft werden sind einfach viel zu klein.
So wie du sie zubereitet hast würden sie mir auch sehr gut schmecken.

Gruß Kai

[Crash0r]

dorade rockt

[weschnitzbube]

Steht bei mir auch auf der ToDo-Liste für die näxsten Wochen, allerdimngs in einer anderen Zubereitungsart ...

Schön gemacht!

[master-sir-buana]

geschmacklich einer der besten Grillfische, lecker