Hunters Südstaaten-Küche: Cajun-Braten - Seite 2 - Grillforum und BBQ

Hunter · #11 (**permalink**) 17.02.2008, 17:51

Klasse !!! Noch einer !!!

Zitat:

Zitat von Reini33

Einen lieben Gruß an den Kameraden vom BDMP.

lg.
Reini

Merschl · #12 (**permalink**) 17.02.2008, 17:58

Würde ich gerne machen, darf ich aber nicht....

ich bin leider für den Scheibenverkauf und Auswertung eingeteilt

komm grad mal zum Kaffee holen raus...

Wenn ich mich recht entsinne haben wir ein Sommerfest geplan,

da gibts dann Sau am Spieß! Aber das wird rechtzeitig Breitgetreten!

Pinot · #13 (**permalink**) 18.02.2008, 08:49

Danke, Silent Hunter, für das schöne Rezept - klingt lecker, sieht lecker aus und wird bald nachgemacht

Womit hattestDu wohl die Paprika gefüllt?

CB600 · #14 (**permalink**) 18.02.2008, 08:55

...ohhhh - sowas könnte ich jetzt auch

...da knurrt einem ja schon beim Anblick der Magen...super Vergrillung...

Schinkenklopfer · #15 (**permalink**) 18.02.2008, 09:01

Kompliment - Montagmorgen, und mir knurrt schon wieder der Magen!

Gruss
Axel

gevatter · #16 (**permalink**) 18.02.2008, 10:12

Das sieht ja super lecker aus

Wird auf jedenfall nachgebastelt - Vielen Dank

MrsHürde · #17 (**permalink**) 18.02.2008, 11:33

Seeehr lecker!
Und diese Bilder in der Mittagspause

..... vergib ihnen denn sie wissen nicht was sie tun.... oder so ähnlich

Dimsluken · #18 (**permalink**) 18.02.2008, 12:13

Klasse Idee, leckere Ausführung und schön abgerundet mit einem Southern Comfort!

Der amerikanische Whiskey wäre mir auch allemal lieber als das amerikanische Bier ...

Hunter · #19 (**permalink**) 18.02.2008, 20:04

Zitat:

Zitat von Pinot

Womit hattest Du wohl die Paprika gefüllt?

Die beiden Paprikaschoten wurden unterschiedlich gefüllt:

Paprika 1:

75 g Schweineleber gebraten, mit frisch gemahlenem Salz und Pfeffer gewürzt
3 Scheiben Harzer Roller

Alles zusammen in den Mixer und zerkleinert, dann in die ausgehöhlte Paprika gefüllt und oben mit einer Scheibe Höhlenkäse abgedichtet.

Paprika 2:

75 g Schweineleber gebraten, mit frisch gemahlenem Salz und Pfeffer gewürzt
125 g Münsterkäse
40 ml Southern Comfort

Auch hier alles zusammen in den Mixer und zerkleinert, dann in die ausgehöhlte Paprika gefüllt und oben mit einer Scheibe Höhlenkäse abgedichtet.

Pinot · #20 (**permalink**) 19.02.2008, 07:34

Danke - das klingt sehr gut, nicht nur als Beilage, sondern auch als kleines Abendessen mit frischem Brot... oder zu Djuvec-Reis...

Ich werd's bald testen

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