| Kugelgrill Der Kugelgrill ist der universellste und beliebteste Grill |
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04.08.2009, 17:01
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Ich mag keine Ravioli
...wobei die hier mal ein ganz interessantes Innenleben hatten, cremige Kartoffel-Trüffel-Füllung. Also den Teigmantel abgepult, ein Schweinefilet aufgeschnitten und plattiert, Senf, Rub und Parmesan drauf, und dann mit den Füllungen der Ravioli belegt...
 Schön aufgerollt, und damit die Füllung nirgendwo rausquillt, noch einen Speckmantel drum:  Das darf jetzt mit etwas Mexiko-Gemüse für 40 Minuten bei knapp 180° im leichten Kirschrauch brutzeln...  Endlich mal beim Rewe Pimientos de Padron - spanische Bratpaprika - gefunden und währenddessen in Olivenöl angebraten, bis die Haut blasig wurde. Danach raus und mit Fleur de Sel bestreuen - wirklich lecker.  Und hier noch der Anschnitt (65° KT). Die restlichen Ravioli wurden dazu probiert, aber im Schweinfilet waren sie deutlich besser, gute Verwertung....   
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Hunde haben Herrchen - Katzen haben Personal 
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04.08.2009, 17:08
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Hai mittanand,
hammer......wo bitte habt Ihr dauernd diese hammermäßigen Ideen her ? ...bin jetzt frustriert, weil mir nie was einfällt...  
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Liebe Grüße Oli Mein Smoker: Garraum 1m x 45cm, Feuerbox 50x45cm
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aus Hamburg.
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04.08.2009, 18:06
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Ohh des schaut ja voi guad aus
Gruß Ivonne
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1. weibliches Mitglied der: B A M Bayerische Alpenmafia  Seufzer eines Kannibalen-Kochs: "Schade, dass wir nie den Beckenbauer fangen, ich hätte Appetit auf Kaiserschmarren!"
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04.08.2009, 18:06
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Zitat:
Heiligs Blechle . . . Der Hauptmann hält eine technische Instruktionsstunde ab. "Schütze Schwarzhuber, nun erklären Sie uns mal, wie ein Kanonenrohr hergestellt wird." "Ganz einfach. Man nimmt ein Loch und macht Eisen drum." "Und woher kriegen wir das Loch?" "Nun, wir kaufen uns ein Ofenrohr und machen das Blech ab."  
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Gruß Torsten Nimm das Leben nicht so schwer, denn lebend kommst Du da eh' nicht raus 
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04.08.2009, 19:16
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Zitat:
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Gruß Torsten Nimm das Leben nicht so schwer, denn lebend kommst Du da eh' nicht raus
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04.08.2009, 19:53
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Ideen muß man haben!
Klasse 
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Schöne Grüsse aus dem Schwarzwald Meine Ausrüstung http://www.grillsportverein.de/forum...ic.php?t=27249 Meine Grillecke http://www.grillsportverein.de/forum...852&highlight=
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04.08.2009, 19:58
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Nicht zu Verachten
Gruß Sven
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Geht nicht gibts nicht !!!
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