Krusti, es gibt immer ein erstes mal ...

[Delingo]

Und heute ist es soweit, mein erster Krusti muß dran glauben.
Gestern beim MdV geholt und erstmal in Bier, Knoblauch, Salz, Pfeffer eingelegt.
Heute mittag rausgenommen und die Schwarte in einer Bier-/ Salzlake gebadet.
Dann den Krusti auf der Fleischseite nochmal mit Pfeffer und bißchen Salz versehen und ab auf den Cadac.

Zuerst musste auch Christl arbeiten



Vorbereitung für die Marinade, und ja ich weiß dass ich jetzt Kommentare zur Biermarke provoziert habe und ja ich mag Marinade mit Pils 8)


Krusti vor der Behandlung:


und danach:


Leise rieselt der Schnee, ganz hinten hat er sich versteckt der kleine Cadac


Die Tropfschale soll auch nicht einsam sein:


Das Setup steht


Ob das ein gutes Sößchen wird?


Der Star des Abends (hoffentlich):


So mal sehen was das wird:



Ich habe vor ab jetzt jede Stunde mit Bier-/Salzlake zu besprühen und mich bei ca. 150 GT bis zu 72 KT vorzuarbeiten. Dann raus ab in Jehova (Kruste natürlich nicht) und nochmal ein bißchen ruhen.

Es wäre klasse wenn Ihr mir die Daumen drückt, dass das was wird

Grüße vom verschneiten Starnberger Seenland

Peter

[Coint]

Sieht doch gut aus.
Allerdings hätte ich Dunkelbier anstatt der "Pils-Plörre" genommen


Dann klotz mal ordendlich ran. Bin gespannt wie das gute Stück fertig geknuspert aussieht.


MfG
Coint


P.S.

Stelle meinen Mittags-Krusti auch gleich online.

[master-sir-buana]

Daumendrücken ja ganz fest

nachher guten.......

[Delingo]

Wer trägt mich jetzt zur Couch?

[Delingo]

Poppen geht auch ohne das:

[Papa Mausbär]

Zitat von Delingo

Poppen geht auch ohne das:

Da haste recht.

Wie war der Pils Geschmack?
Müsste eigentlich zu bitter sein, so war zum. meine Erfahrung.

[Delingo]

Ganz ehrlich das Fleisch hat super geschmeckt, kein bißchen bitter. Das Pils habe ich nur für die Marinade verwendet. Die Tropfschale und auch die Bier-/Salzlake war mit Weißbier gemacht.

Habe gerade hier nochmal nachgefragt aber nur Lob und kein Tadel wegen dem Pils.

Gruß
Peter

[DonGeilo]

sieht sehr gut aus.

aber becks muss doch wirklich nicht sein..

[Airbagschorsche]

sehr schöner krustenbraten!
da sieht man, dass es geschmeckt hat!


gruß
tom

[Coint]

Sehr schöner Krusti.
Auch die Kruste sieht extrem lecker aus. Ist dir gut gelungen.


MfG
Coint