Kugelgrill Der Kugelgrill ist der universellste und beliebteste Grill


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  #1 (permalink)  
Alt 05.07.2012, 20:47
Benutzerbild von Aschewolke
Metzger
 
Registriert seit: 07.07.2011
Ort: 41363
Standard Lachs von der Planke

Ich habe mich heute auch mal an den Lachs von der Planke gewagt. Aber seht selbst:

Dieses Stück galt es, zu vergrillen
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Rauchzeichen mit Eckis Planke
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Nach der Sauna
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Anschnitt
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Auf dem Teller mit Kartoffelspalten und Feldsalat
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Alt 06.07.2012, 05:35
Militanter Veganer
 
Registriert seit: 27.06.2012
Ort: Hamburg
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sieht sehr lecker aus! das mache ich bestimmt mal nach.

mfg
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Alt 06.07.2012, 05:44
Benutzerbild von w.lan
Grillkaiser
 
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:wl allerfeinst:

Lachs von der Planke könnte man fast wöchentlich machen.

Schaut top aus.:wl lecker:
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Gruß Tino
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  #4 (permalink)  
Alt 06.07.2012, 06:47
Benutzerbild von SirStifflerVFleischlandia
Grillkönig
 
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Was ist das für holz? Lärchenholz?
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  #5 (permalink)  
Alt 06.07.2012, 07:33
Benutzerbild von Aschewolke
Metzger
 
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Gewürzt habe ich mit Pfeffer, Salz und braunem Zucker, die KT lag bei 55 Grad, brauchte bei ca. 160 Grad GT etwa 30 Minuten.

Zitat:
Zitat von SirStifflerVFleischlandia Beitrag anzeigen
Was ist das für holz? Lärchenholz?
Die Planke war mal eine Zeder.

Gruß,
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57er & :GO: mit Migrationshintergrund; 47er

Geändert von Aschewolke (06.07.2012 um 07:54 Uhr)
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  #6 (permalink)  
Alt 06.07.2012, 09:52
Benutzerbild von SirStifflerVFleischlandia
Grillkönig
 
Registriert seit: 26.08.2009
Ort: Südtirol
Standard

Das holz war mir ein wenig zu rötlich....Danke
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  #7 (permalink)  
Alt 06.07.2012, 10:44
Benutzerbild von Grillmastercall
Vegetarier
 
Registriert seit: 26.07.2011
Ort: Lübeck
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Schaut echt gut aus! Planke rockt!
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Weber Kugel 57" Säulengrill, Rotisserie, Sear-Grate-System, Wok, Pizzastein, ... , und ne menge Ideen
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  #8 (permalink)  
Alt 06.07.2012, 11:17
Benutzerbild von Aschewolke
Metzger
 
Registriert seit: 07.07.2011
Ort: 41363
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Danke , mein erster 'frischer' Lachs vom Brett.
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  #9 (permalink)  
Alt 06.07.2012, 11:28
Militanter Veganer
 
Registriert seit: 28.06.2012
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Schaut sehr gut aus! lecker lecker!
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  #10 (permalink)  
Alt 06.07.2012, 16:30
Benutzerbild von Ratsbräu
Hobbygriller
 
Registriert seit: 21.04.2012
Ort: Weißensee / Thüringen
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Top Vergrillung, Lachs und Planke das passt immer.

Steht bei mir auch wieder auf den Speiseplan.
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Gruß Torsten

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