Maulsperrenburgervergrillung, mal ganz spontan.

[bbq-devil]

Heute morgen war ich beim MnV und habe Ribs für´s WE bestellt, da hat mich das Gehackte so angerinst, daß ich net anders konnte.

Also habe ich mir einen Burgebausatz geholt und losgelegt.

Erst mal die Burger mit Pfeffer, Knobipulver und Salz gewürzt. Dann noch ein TL Backpulver dazu, das soll Burger auch ohne Zusatz von Semmelbrösel oder ähnlichen Verunreinigungen zart und locker machen.

So sahen die Burge roh aus:



Der kleine war für Wuki.

Im Anschluß Gemüsezwiebeln scheibenweise aufgespießt und mit Öl eingepinselt:



Alles auf meinen ProQ, die Burger direkt, die Zwiebeln indirekt:



Seit dem Pimping ist er wirklich als Kugelgrill geeignet.

So sahen die fertigen Zwiebeln aus:



Supergeile Idee mit den Zwiebeln, die ich mir da abgeguckt hab...

Da die Burger mit dem Backtreibmittel wirklich gut aufgegangen sind war der Burger etwas hoch geraten:



GöGa hatte beim einarmigen Essen wegen dem Gipsarm etwas Probleme, aber was soll´s: Ich muß ja auch die ganze Zeit Sachen essen, für die mann nur einen Arm braucht oder Ihr das Zeug schneiden...

Mit dem Backpulver werden die Burge wirklich schön zart und locker. Allerdings werde ich das nächste Mal etwas weniger nehmen, damit die net ganz so aufgehen.

Zum Abenessen hatte ich noch einen Burger, den GöGa mittags verschmäht hatte.

War ne schöne entspannende Vergrillung zwischendurch.


Bis demnächst in diesem Forum!!!

Gruß,

BBQ-Devil

[Admin]

GöGa hatte beim einarmigen Essen wegen dem Gipsarm etwas Probleme, aber was soll´s:

Hihi...da fehlen noch die Bilder.

Das mit dem Backpulver mache ich bei den Cevapcici auch meistens

[bbq-devil]

Davon hab ich leider kein Bild... war aber lustig anzusehn...

Das mit dem Backpulver habe ich auch aus nem Cevapcici-Rezept.


Gruß,

BBQ-Devil

[Mrhog]

Schöne XXL-Burger.

[Cruiser]

Zitat von bbq-devil

So sahen die fertigen Zwiebeln aus:



Supergeile Idee mit den Zwiebeln, die ich mir da abgeguckt hab...

8)

100%ige Zustimmung und 1A Bild. Das ist für die nächste Burger-Session vorgemerkt.

Du braucht noch ne Burgerpresse für die fertigen Burger

[Granadaharry]

Naja Zwiebeln sind nicht mein Fall aber die Burger sehen schon toll und wuchtig aus

[bbq-devil]

Das mit der Burgepresse hab ich mir auch schon überlegt... BBqer hat wohl eine im Angebot, ich kenn die Preise net, sind die ehr günstig oder eher net???


Gruß,

BBQ-Devil

[El Grecco]

Hallo.
Burger sind einfach geil, sieht gut aus

[Merschl]

Sehr schön, weiter so

[Mrhog]

Zitat von bbq-devil

Das mit der Burgepresse hab ich mir auch schon überlegt... BBqer hat wohl eine im Angebot, ich kenn die Preise net, sind die ehr günstig oder eher net???


Gruß,

BBQ-Devil

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